Resep: Enak Pentol Mercon

Pentol Mercon.

Kamu dapat membuat Pentol Mercon dengan 22 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Pentol Mercon.

Bahan dan Bumbu Pentol Mercon

1. Siapkan 200 gr of daging.
2. Siapkan 150 gr of tapioka.
3. Kamu perlu 1 gelas kecil of es batu.
4. Ini 1 of putih telur.
5. Kamu perlu 1 sdm of bawnag putih goreng.
6. Kamu perlu 1 sdt of bawang putih bubuk.
7. Kamu perlu 1 sdm of kaldu bubuk.
8. Ini 1 sdt of lada bubuk.
9. Kamu perlu 1 sdt of baking powder.
10. Ini 1 sdm of gula.
11. Ini 1 sdm of garam.
12. Siapkan of Sambal Mercon (rebus).
13. Siapkan 35 buah of cabai rawit merah.
14. Ini 20 buah of cabe merah keriting.
15. Siapkan 8 siung of bawang merah.
16. Kamu perlu 2 siung of bawang putih.
17. Ini 3 butir of kemiri.
18. Siapkan of Bahan lainnya.
19. Ini 1 ruas of lengkuas, geprek.
20. Siapkan secukupnya of Air.
21. Kamu perlu secukupnya of Garam.
22. Siapkan 1 sdm munjung of gula merah.

Pentol Mercon langkah demi langkah

1. Pentol : Masukan daging dan es batu kedalam blender/ food processors. Blender hingga halus. Kemudian masukan sisa bahan lainnya. Blender lagi sampai halus..
2. Genggam adonan dengan tangan kiri, sendok satu per satu ke dalam air panas (air yang sudah mendidih dan kompor dimatikan), indikasi matang adalah apabila pentol sudah mengapung. Angkat pentol lalu tiriskan, sisihkan..
3. Mercon : masukan semua bahan sambal yang sudah di rebus terlebih dahulu ke dalam chopper/blender kemudian blender sebentar aja (jangan terlalu halus).
4. Tumis sambalnya dengan daun jeruk dan lengkuas hingga harum, kemudian masukan gula merah dan garam, aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan pentol. Masak hingga air menyusut dan kental. Angkat..
5. Sajikan.