Bagaimana Cara Membuat Enak Asam padeh ikan padang/serai

Resep Makanan Terkini Terenak dan Mudah pembuatannya

Asam padeh ikan padang/serai. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Asam padeh ikan, ikan asam pedas, asam padeh padang, sampadeh ikan, masakan ikan, indonesian hot & sour fish.

Asam padeh ikan padang/serai Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Kamu dapat membuat Asam padeh ikan padang/serai dengan 20 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Asam padeh ikan padang/serai.

Bahan dan Bumbu Asam padeh ikan padang/serai

  1. Kamu perlu of Bahan yang dihaluskan.
  2. Ini 20 biji of cabe merah keriting.
  3. Ini 5-7 biji of cabe rawit hijau.
  4. Kamu perlu 1/2 buah of tomat.
  5. Kamu perlu 2 cm of jahe.
  6. Ini 3 cm of kunyit.
  7. Ini 2 cm of lengkuas.
  8. Kamu perlu 1 buah of bawang putih.
  9. Siapkan 2 buah of bawang merah.
  10. Siapkan 2 buah of kemiri.
  11. Kamu perlu of Bahan utama.
  12. Ini 1/2 kg of ikan padang/serai.
  13. Ini 3-4 of kentang.
  14. Kamu perlu of Bahan pelengkap.
  15. Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
  16. Siapkan 1 lembar of daun salam.
  17. Ini 1/2 lembar of daun jeruk.
  18. Ini 1 btg of serai geprek.
  19. Siapkan 2 biji of asam jawa.
  20. Kamu perlu 10 biji of cabe rawit utuh.

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Resep Asam Padeh Ikan Patin Khas Padang Ala Uni Cheche. ASAM PADEH IKAN TONGKOL KHAS PADANG - RESEP DISAYANG SUAMI ???? : Menu Harian Hi semua, kali ini ada resep asam padeh tongkol ya. Yang suka masalan padang bisa banget cobain resep ini, rasanya pedes.

Asam padeh ikan padang/serai instruksi

  1. Cuci bersih ikan padang atau serai, lalu diberi perasan jeruk nipis agar tidak amis.
  2. Potong-potong kentang dengan ukuran sesuai selera.
  3. Haluskan bumbu yang dihaluskan dengan blender sampai benar-benar halus dan biji cabe tidak kelihatan.
  4. Masukan bumbu halus ke kuali lalu diberi air secukupnya, aduk-aduk merata lalu masukan bahan pelengkap, kemudian aduk kembali.
  5. Masukkan kentang terlebih dahulu. Tunggu sampai lebih kurang 7 menit (jangan sama masukan kentang dan ikan, karena kentang lebih lama masaknya).
  6. Masukan ikan, garam, dan penyedap(skip juga boleh). Jikan ikan telah masuk jangan terlalu sering di aduk karena nanti ikan akan hancur, cukup bolak balik sedikit aja..
  7. Tekan kentang dan ikan secara perlahan, apabila kentang sudah empuk dan ikan tidak lembek berarti sudah matang, tunggu air hingga susut dan mengental. Asam padeh ikan padang/ serai siap dinakmati.

Rasa dari asam padeh ikan tenggiri tak usah diragukan lagi, sangat lezat, gurih serta pedas asam menjadi satu. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa. Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Masukkan daun serai yang sudah di memarkan, tambahkan penyedap rasa, setelah mendidih masukkan asam jawa.