Resep: Lezat Asam padeh

Resep Makanan Terkini Terenak dan Mudah pembuatannya

Asam padeh. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.

Asam padeh Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and is popular in Malaysia. The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula. Kamu dapat membuat Asam padeh dengan 19 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Asam padeh.

Bahan dan Bumbu Asam padeh

  1. Kamu perlu of ✓bumbu tumis.
  2. Ini 1 kg of Ikan laut.
  3. Kamu perlu 2 kotak of tahu putih(foto lg gak pake) trgantung selera.
  4. Ini 3 of cabe keriting /setan (iris).
  5. Ini 1 batang of serai.
  6. Siapkan 3 of daun salam.
  7. Siapkan 2 lembar of daun kunyit.
  8. Ini 2 buah of tomat iris belah 4.
  9. Kamu perlu 5 buah of asam kandis.
  10. Siapkan secukupnya of Gula garam.
  11. Kamu perlu secukupnya of Air.
  12. Siapkan of ✓bumbu halus.
  13. Ini 1 bongkah of bawang putih.
  14. Ini 10 siung of bawang merah.
  15. Siapkan 5 of cabe merah.
  16. Ini 4 butir of kemiri.
  17. Siapkan 3 cm of Jahe.
  18. Ini 3 cm of Lengkuas.
  19. Ini 1 helai of daun bawang.

Asam padeh, sampadeh, atau asam podeh (bahaso Indonesia: Asam pedas Melayu: Asam pedas, bahaso Inggirih: Sour and spicy) adolah salah satu masakan tradisional Minangkabau jo Malayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi, jo Samananjuang Malaya) nan punyo raso asam jo padeh. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Asam padeh lebih menitik beratkan pada bumbu rempah dan rasa pedas (padeh) yang akan dijadikan gulai.

Asam padeh Tata Cara

  1. Rendam ikan yg sdh dipotong-potong dng air jeruk nipis dan garam(agr tdk amis) Biarkan -+20 menit, bilas bersih..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu tumis seperti daun salam, serai, dan daun kunyit. Tumis hingga bumbu matang dan sedap. Tuang air dan tunggu hingga mendidih..
  3. Masukkan ikan, tahu, garam dan gula secukupnya. Masak hingga ikan matang -+ 12 menit. Terakhir masukkan tomat, aduk dan masak lagi hingga kuah berkurang, 1 menit sebelum matang masukn daun bawang..
  4. Asam padeh siap d sajikan hangat bersama nasi. Beri taburan bawang goreng agar makin enak. Selamat mencoba..

Berikut kami nukilkan resep membuat asam padeh untuk Gulai Ikan Tongkol: Bahan-bahan. Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat. Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini. Makin nikmat disantap bersama nasi panas. Asam Padeh (Asam Pedas) merupakan salah satu masakan khas Padang yang sangat banyak digemari orang, selain cita rasanya yang lezat, asam padeh ternyata juga sangat mudah sekali.