Resep: Rahasia Kepala ikan asam padeh

Kepala ikan asam padeh.

Kamu dapat membuat Kepala ikan asam padeh dengan 9 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Kepala ikan asam padeh.

Bahan dan Bumbu Kepala ikan asam padeh

1. Kamu perlu 1 bh of kepala ikan kakap (dibelah dua).
2. Ini 2 siung of bawang putih.
3. Ini 5 siung of bawang merah.
4. Ini 2 cm of jahe.
5. Siapkan 4 cm of lengkuas.
6. Kamu perlu 1 bh of tomat.
7. Ini 1 bh of jeruk nipis.
8. Kamu perlu 3 lembar of daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 bh serai.
9. Kamu perlu secukupnya of Garam dan kaldu jamur.

Kepala ikan asam padeh Tata Cara

1. Blender bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, lengkuas.
2. Tuang bumbu yang sudah diblender, tambah air secukupnya, tunggu sampai mendidih...lalu masukan daun salam, daun jeruk dan serai dan masukan kepala ikan.
3. Tambahkan perasan jeruk nipis, masak hingga bumbu meresap, masukan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa...jika kurang asam bisa ditambah satu buah lagi perasan jeruk nipis,.
4. Koreksi rasa, kalau saya lebih suka lebih kerasa asam dan pedasnya, matikan api dan sajikan.