Resep: Lezat Asam padeh ikan tuna

Asam padeh ikan tuna. Dipotong & dibuang isi perutnya, kemudian direndam bersama jeruk nipis & garam utk menghilangkan bau amis nya. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa.

Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Kamu dapat memasak Asam padeh ikan tuna dengan 19 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Asam padeh ikan tuna.

Bahan dan Bumbu Asam padeh ikan tuna

1. Ini 250 gr of ikan tuna (potong selera).
2. Ini of Bumbu dihaluskan.
3. Siapkan 3 siung of bawang merah.
4. Kamu perlu 2 siung of bawang putih.
5. Ini 1 ruas jari of jahe.
6. Ini 2 ruas jari of laos.
7. Kamu perlu 2 butir of kemiri.
8. Ini Sedikit of kunyit.
9. Kamu perlu 50 gr of cabe merah keriting (selera).
10. Kamu perlu of Rempah daun.
11. Ini 1 batang of sereh (digeprek).
12. Kamu perlu 2 lbr of daun salam.
13. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
14. Ini 1 lembar of kecil daun kunyit.
15. Kamu perlu 2 butir of asam kandis.
16. Siapkan of Bahan perendam.
17. Siapkan of Jeruk nipis.
18. Siapkan of Garam.
19. Kamu perlu of Air untuk merebus.

Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Asam padeh merupakan bahasa Minangkabau yang berarti asam pedas. Masakan asam padeh merupakan masakan tradisional masyarakat Minang dan juga Melayu.

Asam padeh ikan tuna instruksi

1. Ikan dibersihkan dan dilumuri jeruk nipis Dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Giling halus bumbu.
3. Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, cabe giling, dan rempah daun. Masak sampai mendidih.
4. Bubuhi garam, gula, Dan kaldu jamur. Bila bumbu sdh matang, masukkan ikan tuna, Masak sampai ikan matang. Tambahkan asam kandis. Kecilkan api, tutup panci supaya bumbu meresap. Siap disajikan.

Biasanya bahan baku dari asam padeh adalah hidangan laut, mulai dari ikan tongkol, kakap, tuna, hingga. RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu. Masakan ini mudah ditemui karena menjadi salah satu andalan menu hidangan di Restoran Padang pada umumnya. Tuna - Tuna Filled Asam Pade - Asam Padeh Daging Khas Padang Pariaman - Asam Padeh Tongkol Kental - Resep Goreng Asam Padeh - Daging Asam Padeh Kentang Potong Dadu - Asam Padeh Ikan Patin Campur Tahu dan Jamur Putih - Asam Padeh Kepala Ikan Tenggiri. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah!