Cara Membuat Lezat 26. Asam Padeh Ikan Tuna

26. Asam Padeh Ikan Tuna. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.

Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh. Ikan patin kaya akan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Ikan tuna paling nikmat dimasak dengan bumbu asam manis blimbing wuluh, sehingga rasa kuahnya pedas asam menyegarkan. Kamu dapat membuat 26. Asam Padeh Ikan Tuna dengan 17 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara memasak 26. Asam Padeh Ikan Tuna.

Bahan dan Bumbu 26. Asam Padeh Ikan Tuna

1. Kamu perlu of Bumbu halus:.
2. Kamu perlu 1 ruas of jahe.
3. Siapkan 1 ruas of kunyit.
4. Ini 4 butir of kemiri sangrai.
5. Kamu perlu 4 buah of cabai merah keriting.
6. Siapkan 2 siung of bawang merah.
7. Siapkan 2 siung of bawang putih.
8. Kamu perlu of Bumbu tambahan:.
9. Siapkan 4 lembar of daun salam.
10. Ini 2 batang of serai geprek.
11. Kamu perlu 1000 ml of air.
12. Kamu perlu 20 ml of air asam jawa.
13. Ini secukupnya of garam.
14. Ini secukupnya of gula.
15. Ini 4 helai of kacang panjang (potong 5cm).
16. Kamu perlu of Bahan Utama:.
17. Ini 500 gram of ikan tuna potong.

Ikan tuna merupakan salah satu bahan utama masakan indonesia tradisional yang sederhana namun mampu memberikan kelezatan dengan kuah beningnya yang segar. Tuna kuah asam ini resepnya saya ambil dari ikan kuah asam Manado. Hanya saja biasanya ikan yang digunakan adalah ikan kakap merah atau Ikan kuah asam Manado tidak menggunakan bawang putih & kunyit seperti halnya ikan kuah asam a la Melayu. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah!

26. Asam Padeh Ikan Tuna Tata Cara

1. Siangkan semua bumbu halus, cuci bersih. Lalu haluskan semuanya; jahe, kunyit, kemiri sangrai, cabai merah keriting, bawah merah, bawang putih. (Boleh diulek atau di-blender)..
2. Nyalakan api kompor kecil-sedang, hangatkan wajan. Jika wajan telah hangat, tuang semua bumbu halus, aduk hingga mengeluarkan minyak alami. Apabila minyak dari bumbu telah keluar, tambahkan 1000ml air dan 20ml air asam jawa. Diamkan hingga air mendidih kurang lebih 10-15 menit..
3. 10 menit, air mendidih, masukkan daun salam, serai, dan kacang panjang juga ikan tuna. Tambahkan pula garam dan gula secukupnya. Aduk perlahan, jangan terlalu keras agar daging ikan tunanya tidak hancur. Masak hingga ikan tuna benar-benar matang sekitar 5 sampai 7 menit..
4. Setelah 7 menit, aduk perlahan dan tes rasa (rasa disesuaikan dengan selera. resep ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit asam).
5. Matikan nyala kompor, Asam Padeh Ikan Tuna siap dihidangkan..
6. Gimana Moms? Mudah, kan? Selamat mencoba resepnya yaa...
7. CATATAN: Air asam Jawa bisa diganti dengan air perasan jeruk nipis. Bahan utama--ikan tuna, boleh diganti dengan protein hewani lainnya, seperti ikan tongkol, udang dan sebagainya. Resep ini TIDAK menggunakan minyak sayur dan santan..

Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa. Asian Cake Malay Food Padang Indonesian Food Fish Recipes Tuna Thai Red Curry Cravings Pork. IKAN BAKAR LEMAK PANDAN - masam manis. Harga Ikan Tuna - Siapa sih yang tidak mengenal jenis ikan konsumsi yang lezat ini. Ikan dengan nama ilmiah Thunnini ini merupakan jenis ikan Walaupun harga ikan tuna per kilo terbilang mahal, tetapi masih banyak saja peminatnya.