Resep: Rahasia Asam padeh bumbu sederhana

Asam padeh bumbu sederhana. Hari ini saya masak yang sederhana saja yah. Resep asam padeh - berbagai macam masakan asam padeh yang begitu lezat dan nikmat. Biasanya tidak lepas dari bahan yang menggunakan ikan laut.

Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Kamu dapat memasak Asam padeh bumbu sederhana dengan 12 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Asam padeh bumbu sederhana.

Bahan dan Bumbu Asam padeh bumbu sederhana

1. Kamu perlu 500 gram of ikan laut (bebas).
2. Ini 2 siung of bawang merah.
3. Kamu perlu 2 siung of bawang putih.
4. Siapkan 10 buah of cabe merah (sesuai selera).
5. Kamu perlu 1 buah of asam kandis/asam Jawa sesukupnya.
6. Kamu perlu 1 ruas ibu jari of kunyit, jahe, lengkuas.
7. Siapkan 1 buah of sereh geprek.
8. Kamu perlu 3 lembar of daun salam.
9. Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk (skip).
10. Siapkan 3 buah of kemiri (skip).
11. Kamu perlu 1 sdt of garam, penyedap rasa, gula pasir.
12. Siapkan 500 ml of air bersih.

Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing. Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh. Ikan patin kaya akan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh.

Asam padeh bumbu sederhana Tata Cara

1. Cuci bersih ikan kemudian marinasi dg garam dan perasan air jeruk.
2. Haluskan semua semua bumbu.
3. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis semua bahan yg sudah di haluskan sampai harum.
4. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek.
5. Masukkan ikan yg sudah di bersihkan dan tambahkan air bersih masak sampai mendidih.
6. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir, dan asam kandis. Kemudian cek rasa. angkat.

RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu. Masakan ini mudah ditemui karena menjadi salah satu andalan menu hidangan di Restoran Padang pada umumnya. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa. Asam padeh merupakan salah satu masakan Padang yang sangat lezat.