Asam padeh Ikan Nila. Asam padeh (asam pedas) ikan nila merah khas minang yang sangat lezat ini cocok banget untuk dijadikan santapan sehari-hari di rumah bersama keluarga. Gulai asam padeh ikan nila dikerjakan sendiri mulai dari nangkap ikan sampai membersihkannya. cara memask gulai asam padeh ikan nila resep masakan asam. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?
Siapa yang sudah pernah memakan menu Asam Padeh Ikan Nila (Asam Pedas Ikan Nila) kas Minangkabau atau Padang? Hal ini terlihat dari warna kulit Ikan Nila yang lebih gelap dibanding Ikan Mujair, akan tetapi kalau soal rasa dagingnya Ikan Nila lebih menang satu level dibanding Ikan Mujair. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana. Kamu dapat memasak Asam padeh Ikan Nila dengan 18 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Asam padeh Ikan Nila.
Bahan dan Bumbu Asam padeh Ikan Nila
- Ini 500 gr of ikan nila.
- Kamu perlu 2 siung of bawang merah, iris.
- Kamu perlu 2 siung of bawang putih, iris.
- Ini 1 buah of tomat UK besar buang kulitnya, iris.
- Kamu perlu 3 of keeping asam kandis.
- Siapkan 6 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 Batang of serai.
- Ini 1 lembar of daun kunyit.
- Ini 2 lembar of daun salam.
- Kamu perlu 400 ml of air.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Kamu perlu 100 gr of cabe keriting merah.
- Kamu perlu 2 ruas of lengkuas.
- Ini 2 ruas of jahe.
- Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Kamu perlu 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of gula pasir.
- Kamu perlu Secukupnya of minyak goreng untuk menumis bumbu.
Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharu. Cara membuat ikan asam manis juga cukup sederhana dengan menggunakan beberapa bahan dan rempah lokal yang dengan mudah bisa kita temukan di sekitar kita. Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh. Ikan patin kaya akan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh.
Asam padeh Ikan Nila instruksi
- Cuci bersih ikan nila dari sisik dan jeroannya, setelah bersih taburkan sedikit garam dan air perasan jeruk, rendam kurleb 10 menit. Lalu goreng tipis (jangan sampe kering bgt ya bun).
- Siapkan bumbu yang telah di haluskan, lalu tumis bersama daun jeruk, daun kunyit, salam, serai, asam kandis dan bawang merah bawang putih yang telah diiris.
- Setelah tercium aroma matang dari bumbu, masukkan air perlahan tunggu sampai mendidih. Dan campurkan garam, kaldu bubuk, gula pasir (tes rasa).
- Setelah mendidih, dan rasa pas matikan api lalu masukkan ikan nila yang telah digoreng.
- Biarkan bumbu meresap kurleb 5menit, lalu sajikan.. :) semoga bermanfaat dan selamat mencoba :).
Resep dengan petunjuk video: Sambal Goreng Kakap ini termasuk kedalam jenis lauk pauk. Ikan berbalut sambal ini adalah salah satu makanan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Ikan nila yang sudah dibersihkan, kerat-kerat dagingnya, lumuri dengan air asam jawa dan garam.