Resep: Lezat Asam Padeh Ikan Tongkol

Asam Padeh Ikan Tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?

Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Kamu dapat memasak Asam Padeh Ikan Tongkol dengan 18 bumbu dan 9 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Asam Padeh Ikan Tongkol.

Bahan dan Bumbu Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Siapkan of Bahan Utama :.
2. Ini 1/2 kg of Ikan tongkol.
3. Siapkan 1 sendok makan of air perasan jeruk nipis.
4. Kamu perlu 1000 ml of Air.
5. Kamu perlu of Bumbu Halus :.
6. Kamu perlu 8 buah of bawang merah.
7. Ini 4 buah of bawang putih.
8. Siapkan 15 of cabai merah besar/keriting.
9. Ini 3 butir of kemiri.
10. Kamu perlu 2 ruas of kunyit.
11. Siapkan 2 ruas of lengkuas.
12. Ini of Bumbu pelengkap :.
13. Kamu perlu 2 batang of serai.
14. Ini 2 biji of asam kandis.
15. Ini 4 lembar of daun jeruk.
16. Siapkan 1 lembar of daun kunyit (aku skip karna gak ada).
17. Kamu perlu 1 sdm of garam.
18. Siapkan 1/2 sdt of mecin.

Penyuka asam padeh tidak hanya berasal dari Sumatera Barat, tapi kami rasa, seluruh masyarakat Indonesia telah mengenal dan menyukai masakan yang satu ini. Berikut kami nukilkan resep membuat asam padeh untuk Gulai Ikan Tongkol: Bahan-bahan. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK от : Cook Like Kayka asam padeh ikan, ikan asam pedas, asam padeh padang, sampadeh ikan, masakan ikan, indonesian hot & sour fish. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas.

Asam Padeh Ikan Tongkol Tata Cara

1. Potong - potong ikan tongkol beberapa bagian (sesuai selera).
2. Cuci bersih. Lumuri dengen perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10 menit.
3. Cara membuat Asam Padeh Ikan Tongkol :.
4. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
5. Masukkan serai yg sdh dimemarkan. Tambahkan air beserta daun jeruk & daun kunyit.
6. Diamkan sampai mendidih sambil sesekali diaduk..
7. Masukkan ikan, aduk² sampai ikan terendam bumbu. Masak sampai kuah menyusut dengan api sedang..
8. Masukkan asam kandis, garam & mecin secukupnya. Aduk² sebentar agar bumbu meresap. Tes rasa. Jika sdh pas, angkat dan sajikan..
9. Alhamdulillah, lumayan bunds daripada beli di warung padang mehong yekaaan. Bikin sendiri jg gak kalah enak kok klau takarannya pas. Siap disantap nih bun pake nasi anget, sambel ijo ama kerupuk. Selamat mencoba & selamat makan bundas... 😊.

Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Ikan tongkol segar menjadi lebih segar dengan rasa asam pedas gaya minang. Bagaimana kalau masak Asam Padeh Tongkol Padang atau dalam bahasa Indonesianya ikan tongkol masak asam pedas manis, masakan tradisional Minangkabau. Masakan ini memiliki gabungan dari cita rasa asam yang diperoleh dari asam kandis dan rasa pedas dari cabai merah. Dalam resep asam padeh kali ini, kita akan membuat asam padeh dengan bahan utama ikan tongkol.