Name: Asam Padeh Tongkol DEBM
Ingredients: 1 Ekor Ikan Tongkol Ukuran Sedang; 4 Buah Kacang Panjang; 1 Buah Jeruk Nipis; 4 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 1 Sdm Cabai keriting Giling; 2 Buah Asam Kandis; 2 Buah Kemiri; 1 sdt Kunyit Bubuk; 1 sdt Merica Bubuk; 2 Lembar daun Jeruk; 1 Ruas Jari Jahe; 1 Batang Serai; 1 Lembar daun salam; Secukupnya Garam & Penyedap Rasa; Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Air

Asam Padeh Tongkol DEBM.

Kamu dapat memasak Asam Padeh Tongkol DEBM dengan 17 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Asam Padeh Tongkol DEBM.

Bahan dan Bumbu Asam Padeh Tongkol DEBM

Siapkan 1 Ekor of Ikan Tongkol Ukuran Sedang.
Kamu perlu 4 Buah of Kacang Panjang.
Siapkan 1 Buah of Jeruk Nipis.
Ini 4 Siung of Bawang Merah.
Siapkan 4 Siung of Bawang Putih.
Kamu perlu 1 Sdm of Cabai keriting Giling.
Ini 2 Buah of Asam Kandis.
Ini 2 Buah of Kemiri.
Siapkan 1 sdt of Kunyit Bubuk.
Siapkan 1 sdt of Merica Bubuk.
Ini 2 Lembar of daun Jeruk.
Ini 1 Ruas Jari of Jahe.
Kamu perlu 1 Batang of Serai.
Kamu perlu 1 Lembar of daun salam.
Kamu perlu Secukupnya of Garam & Penyedap Rasa.
Kamu perlu Secukupnya of Minyak Goreng.
Siapkan Secukupnya of Air.

Asam Padeh Tongkol DEBM Tata Cara

Siangi ikan, potong-potong, belah kepala ikan jadi 2, dan cuci bersih lalu tiriskan dan beri perasan jeruk nipis.
Cuci bersih kacang panjang, lalu potong sesuai selera (kalau saya hanya di bagi 3).
Haluskan bumbu bw.merah, bw.putih, kemiri, kunyit, merica, jahe. Lalu geprek serai. Dan siap di tumis.
Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bahan yg dihaluskan, masukkan cabai keriting giling, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai yg sudah di geprek. tumis sampai harum. Selanjutnya tambahkan air, masukkan ikan tongkol, garam, penyedap rasa, asam kandis dan potongan kacang panjang. Masak sampai ikan matang dan bumbu meresap sempurna. Lalu siap di angkat dan di sajikan 😊.