Asam Padeh Ikan Patin. Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh. Ikan patin kaya akan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah!
Patin biasa memansa udang kecil, moluska, rumput, tumbuhan, biji-bijian, serangga, cacing dan ikan kecil.
Dalam dunia pemancigan, biasanya patin juga menyantap umpan yang dibuat.
Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas.
Kamu dapat membuat Asam Padeh Ikan Patin dengan 13 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Asam Padeh Ikan Patin.
Bahan dan Bumbu Asam Padeh Ikan Patin
- Kamu perlu 1 kg of ikan patin.
- Ini 1 batang of serai, geprek.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Ini 3 buah of tomat kecil, iris.
- Kamu perlu 10 lembar of asam kuping.
- Kamu perlu of Bumbu Halus:.
- Ini 10 of bawang merah.
- Siapkan 3 of bawang putih.
- Siapkan 2 genggam of cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Ini Secukupnya of kunyit bubuk.
- Siapkan secukupnya of Gula, garam, merica, dan penyedap.
Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Asam Padeh Ikan Patin instruksi
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam tumis sampai harum..
- Masukkan air secukupnya tambahkan asam potong, setelah air agak mendidih masukkan ikan patin dan tomat, beri gula, garam, merica dan penyedap secukupnya sambil sesekali diaduk perlahan supaya ikan gak hancur..
- Biarkan sampai air berkurang setengah dari yg dimasukkan..
- Tes rasa 😊.
Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi. Asam padeh adalah salah satu masakan khas Padang yang terdiri dari dua kata yaitu asam dan padeh yang berarti asam pedas. Resep masakan asam pedas bisa menggunkan ikan tongkol, ikan tengiri, ikan patin dan ikan lainya tapi kali ini kami akan membagi resep ikan patin asam padeh. Asam pedas atau asam padeh adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan.
