Asam Padeh Ayam asli Padang. Resep ikan asam padeh adalah salah satu masakan padang. Yg buat bumbunya berbeda adalah bahannya menggunakan daun ruku-ruku yg menambah rasa nikmat pd. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?

Padeh artinya pedas yah, jd masakan ini asam dan pedas. Cara membuat masakan padang Rendang ayam asli: Ungkep/tutup daging pada wadah tertentu bersamaan dengna bumbu. Resep Asam Padeh Ikan Patin Khas Padang Ala Uni Cheche. Kamu dapat memasak Asam Padeh Ayam asli Padang dengan 21 bumbu dan 5 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Asam Padeh Ayam asli Padang.

Bahan dan Bumbu Asam Padeh Ayam asli Padang

Siapkan 1/2 ekor of ayam kampung.
Kamu perlu 500 ml of Air.
Ini 3 btr of kentang atau 3 telur rebus (sesuai selera).
Ini 2 lbr of daun salam.
Kamu perlu 1 lbr of daun kunyit.
Ini 3 lbr of daun jeruk.
Siapkan 1 btg of sereh (geprek).
Ini 1 ruas of lengkuas (geprek).
Kamu perlu 1 bh of tomat (potong menjadi 8 bagian).
Kamu perlu 3 btr of asam kandis.
Siapkan of Garam.
Siapkan of Gula.
Siapkan of Lada.
Kamu perlu of Kaldu ayam.
Kamu perlu of Bahan yg dihaluskan:.
Ini 8 siung of bawang merah.
Ini 4 siung of bawang putih.
Ini 1 ruas of jahe.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Siapkan 2 btr of kemiri.
Ini 15 of cabe merah keriting (sesuai selera).

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa.

Asam Padeh Ayam asli Padang langkah demi langkah

Cuci semua bahan. Haluskan bahan yg dihaluskan..
Siapkan air didalam panci/wajan. Masukan ayam, bahan yg dihaluskan, sereh,daun jeruk,daun salam,lengkuas,daun kunyit. Panaskan diatas api sedang..
Masak semua dengan menutup wajan/panci sampai mendidih dgn api sedang..
Kalau sudah mendidih n ayam sudah 1/2 matang, masukan potongan kentang (tp kmaren aku lg pengen pake telur rebus. Hehe), asam kandis, dan potongan tomat, gula, garam, lada dan kaldu ayam. Aduk..
Aduk rata tanpa perlu ditutup lagi wajannya. Pastikan ayam n kentang betul2 sudah matang. Dan telah dicicipi sesuai selera. Matikan api. Angkat. Sajikan.

Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Resep Asam Padeh Ikan Patin Khas Padang Ala Uni Cheche. Resep Dan Cara Membuat Cilok Mantap.