Resep: Lezat Tongkol Asam Padeh

Tongkol Asam Padeh.

Kamu dapat membuat Tongkol Asam Padeh dengan 20 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Tongkol Asam Padeh.

Bahan dan Bumbu Tongkol Asam Padeh

1. Siapkan of Ikan tongkol basah 500gr.
2. Siapkan of Jeruk nipis.
3. Siapkan of Minyak untuk menumis.
4. Siapkan of Air matang.
5. Siapkan of Bumbu Halus.
6. Kamu perlu 8 siung of Bawang Merah.
7. Siapkan 4 siung of Bawang putih.
8. Kamu perlu 6 buah of Cabai Besar (jika ingin ada rasa pedas, bisa ditambahkan cabai rawit sesuai selera).
9. Kamu perlu 1 ruas of Kunyit.
10. Kamu perlu 3 butir of Kemiri.
11. Kamu perlu of Bumbu Lainnya.
12. Kamu perlu of Daun Jeruk.
13. Siapkan of Daun Salam.
14. Kamu perlu of Daun Kunyit.
15. Kamu perlu of Sereh.
16. Ini of Lengkuas.
17. Siapkan of Asam Kandis (larutkan).
18. Ini of Gula.
19. Ini of Garam.
20. Kamu perlu of Penyedap rasa.

Tongkol Asam Padeh Tata Cara

1. Cuci bersih ikan, potong menjadi bbrp bagian (sesuai kebutuhan), lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis, sisihkan...
2. Haluskan bumbu-bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, dan kemiri).
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum, masukan gula, garam, penyedap rasa dan air asam kandis.. saat bumbu sudah matang (berubah warna) tambahkan air lalu tunggu hingga mendidih.
4. Saat air sudah mendidih, masukan ikan tongkol, tunggu sampai ikan tongkol matang dan air nya menyusut. ( gunakan api sedang..