Bagaimana Cara Memasak Lezat Ikan tongkol sisik asam padeh

Ikan tongkol sisik asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?

Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Kamu dapat membuat Ikan tongkol sisik asam padeh dengan 14 bumbu dan 10 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Ikan tongkol sisik asam padeh.

Bahan dan Bumbu Ikan tongkol sisik asam padeh

1. Kamu perlu 1/2 kg of ikan tongkol sisik.
2. Kamu perlu 2 batang of serai.
3. Kamu perlu 3 lbr of daun kunyit.
4. Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
5. Kamu perlu 3 buah of asam kandis.
6. Kamu perlu 250 ml of air.
7. Siapkan 2 buah of jeruk nipis.
8. Ini Secukupnya of garam.
9. Kamu perlu of Bumbu halus.
10. Ini 6 siung of bawang merah.
11. Kamu perlu 9 siung of bawang putih.
12. Kamu perlu 10 tangkai of cabe merah.
13. Ini 3 buah of kemiri.
14. Ini 1 ruas of induk kunyit.

Masak air sampai mendidih berikut bumbu halus, serai daun jeruk perut dan daun kunyit. Setelah mendidih masukkan ikan, susun hingga semua ikan terendam. Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya.

Ikan tongkol sisik asam padeh instruksi

1. Cuci ikan sampai bersih.
2. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam.
3. Haluskan bumbu (bumbu halus 👆).
4. Tumis bumbu halus sampai matang.
5. Masukkan garam, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan asam kandis kedalam bumbu yang ditumis.
6. Masukkan ikan yang sudah dilumuri jeruk nipis dan garam.
7. Aduk rata.
8. Tambahkan 250ml air/sampai ikan tertutupi.
9. Masak ikan menggunakan api sedang cenderung kecil (kira-kira 30 menit).
10. Hidangkan ikan diatas piring..

RESEP ASAM PADEH IKAN TONGKOL KHAS PADANG от : Dina Rosalina Assalamualaikum Bunda, Hari ini saya mau kasih resep masakan sederhana namun sangat menggugah selera makan ala Dina. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Dalam resep asam padeh kali ini, kita akan membuat asam padeh dengan bahan utama ikan tongkol. Sebagaimana yang kita ketahui bahwa ikan tongkol juga memiliki manfaat yang sangat banyak bagi kesehatan seperti mencegah ejakulasi dini, anemia serta menyembuhkan reumatik.