Resep: Lezat Ayam Bakar Kecap+Sambelnya

Ayam Bakar Kecap+Sambelnya.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Kecap+Sambelnya dengan 27 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Ayam Bakar Kecap+Sambelnya.

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Kecap+Sambelnya

1. Kamu perlu 10 potong of ayam.
2. Siapkan 2 sdm of Margarin utk menumis.
3. Kamu perlu 3 of daun salam.
4. Kamu perlu 3 of daun jeruk.
5. Siapkan secukupnya of Air.
6. Kamu perlu 2 cm of lengkuas.
7. Siapkan secukupnya of Penyedap jamur.
8. Siapkan secukupnya of Garam.
9. Ini secukupnya of kecap manis Cap Bango.
10. Ini secukupnya of Gula pasir.
11. Siapkan 2 sdm of Minyak goreng.
12. Siapkan of Bumbu halus:.
13. Ini 7 of bawang merah.
14. Ini 5 of bawang putih.
15. Siapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
16. Ini 2 butir of kemiri.
17. Kamu perlu 3 cm of jahe.
18. Siapkan of Bumbu utk sambel:.
19. Kamu perlu 4 of cabe merah keriting dipotong agk besar.
20. Kamu perlu 7 of cabe rawit iris kasar.
21. Ini 2 of bawang putih iris kasar.
22. Kamu perlu 2 of bawang merah iris kasar.
23. Ini 1 buah of tomat iris 3 bagian.
24. Siapkan 3 sdm of Gula merah(sy pake yg bubuk).
25. Ini 1 sdt of terasi.
26. Kamu perlu 1 sdt of garam.
27. Kamu perlu secukupnya of Margarin.

Ayam Bakar Kecap+Sambelnya instruksi

1. Panaskan margarin,tumis bumbu halus sampe wangi & matang.Masukkan daun salam,daun jeruk & lengkuas.Aduk rata..
2. Lalu masukkan garam,penyedap jamur & gula pasir.Aduk-aduk.Kemudian masukkan ayam nya,bolak-balik sampe tercampur rata dgn bumbu.Tambahkan kecap manis.Bolak-balik ayamnya sampe tercampur rata & warnanya agk coklat.Lalu tambahkan air putih.Aduk rata.Biarkan sampe ayam setengah matang.Icip rasa.Jika kurang manis,bs tambahkan gula pasir atw kecap manis.Jika sdh pas rasanya,masak sampe kuahnya menyusut & mengental.Angkat ayam & pisahkan ayam dgn kuahnya yg kental..
3. Kuah yg mengental campur dgn minyak goreng,aduk2..
4. Panaskan margarin,bakar ayam di teflon sambil diolesi sisa kuahnya yg sdh dicampur minyak tadi.Sambil bolak-balik dibakarnya sampe ayam terbakar dgn sempurna(jgn sampe gosong),yg penting kecoklatan & sedikit gosong.Lakukan sampe semua ayam selesai dibakar & siap disajikan..
5. Cara buat sambalnya: Panaskan margarin,tumis bawang merah,bawang putih,tomat,terasi,cabe keriting & cabe rawit sampe layu & harum.Lalu masukkan ke blender,tambahkan garam & gula kemudian haluskan.Setelah halus,tumis bumbu sambelnya lagi,tambahkan gula merah,aduk-aduk sampe wrnnya agk kecoklatan,icip rasa,jika suka manis,bs tambahkan gula merahnya lagi.Tumis sambal sampe keluar minyaknya & matang sambalnya.Angkat & siap dihidangkan bersama ayam bakar nya😘.