Bagaimana Cara Membuat Lezat Ayam Bakar Kecap Mentega

Ayam Bakar Kecap Mentega.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Kecap Mentega dengan 16 bumbu dan 9 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Ayam Bakar Kecap Mentega.

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Kecap Mentega

1. Siapkan 1/2 bagian of Ayam kampung / 1/2 kg ayam potong.
2. Ini 500 ml of air kelapa tua.
3. Siapkan 1 btg of Serai geprek.
4. Siapkan 1 ruas of Laos/lengkuas geprek.
5. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
6. Ini 4 sdm of air asam jawa.
7. Ini of Kecap manis.
8. Ini 1 sdm of Gula merah iris.
9. Kamu perlu of Garam.
10. Siapkan of Penyedap rasa.
11. Siapkan of Bumbu halus.
12. Ini 2 siung of bawang putih.
13. Kamu perlu 6 butir of bawang merah.
14. Kamu perlu 3 butir of kemiri.
15. Kamu perlu 1 sdt of penuh ketumbar.
16. Ini 1 ruas of kunyit.

Ayam Bakar Kecap Mentega langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Kalau ayam kampung iris2 bagian dagingnya seperti akan menggoreng ikan ya mam...biar lebih cepat empuk dan bumbu bisa lebih meresap. Kalau pakai ayam potong bisa biasa aja karna ayam potong lebih mudah empuk..
2. Haluskan bumbu dengan uleg an. (Saya lebih suja uleg karna menurut saya hasil bumbu nya kalau di tumis jadi lebih enak 😆).
3. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, Laos, daun jeruk. Tumis hingga harum..
4. Kemudian masukan ayam dan uleni dengan bumbu hingga tercampur rata..
5. Masukan air kelapa tua, air asam jawa, gula merah, garam, penyedap & kecap manis. Lalu ungkep dengan api kecil (untuk ayam kampung) dan api sedanh (utk ayam potong)..
6. Ungkep hingga air mengering..
7. Siapkan penjepit bakaran. Bisa bakar di atas kompor demgan api sangat kecil...atau pakai arang...pakai teflon juga bisa....
8. Panggang ayam sambil di olesi bumbu sisa ungkep tadi dengan mentega. bakar sampai kegosong2 an..
9. Siap di hidangkan bersama nasi sambal & lalapan.😊.