Resep: Lezat Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Kecap dengan 21 bumbu dan 11 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Ayam Bakar Kecap.

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Kecap

1. Siapkan 1 ekor of ayam.
2. Kamu perlu of Bumbu Halus :.
3. Siapkan 4 siung of bawang putih.
4. Kamu perlu 7 siung of bawang merah.
5. Siapkan 1 sdt of ketumbar (sangrai).
6. Kamu perlu 2 buah of kemiri (sangrai).
7. Kamu perlu 3 buah of cabai merah keriting.
8. Ini 4 buah of cabai rawit merah.
9. Siapkan Sedikit of air untuk diblender.
10. Siapkan of Bumbu Tambahan :.
11. Siapkan 4 lembar of daun salam.
12. Siapkan 1 ruas jari of jahe (geprek).
13. Siapkan 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
14. Siapkan 8 sdm of kecap manis.
15. Siapkan 1/4 of bundaran gula jawa (iris tipis).
16. Kamu perlu 300 ml of air.
17. Ini secukupnya of Garam.
18. Kamu perlu secukupnya of Gula pasir.
19. Siapkan secukupnya of Merica.
20. Ini 2 sdm of mentega.
21. Siapkan secukupnya of Minyak.

Ayam Bakar Kecap Tata Cara

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam secukupnya.
2. Blender seluruh bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus yang sudah diblender dengan mentega dan minyak.
4. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan jahe. Aduk rata hingga harum.
5. Tambahkan kecap dan gula jawa.
6. Masukkan ayam, aduk rata.
7. Tambah garam, merica, gula pasir secukupnya.
8. Tuang air ke dalam ungkepan. Aduk rata dan setelah mendidih cicipi rasanya.
9. Jika rasa sudah sesuai, tunggu hingga air menyusut dan ayam empuk.
10. Ayam ungkep bisa dipanggang menggunakan teflon dan mentega.
11. Ayam bakar kecap sederhana siap disajikan :).