Bagaimana Cara Memasak Enak Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Kecap dengan 15 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Ayam Bakar Kecap.

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Kecap

1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung, potong2.
2. Ini of Air kelapa dari 1 btr kelapa.
3. Siapkan secukupnya of Air.
4. Kamu perlu 4 bh of cabe merah keriting.
5. Ini 6 btr of bawang merah.
6. Siapkan 3 siung of bawang putih.
7. Ini 1 sdm of ketumbar butiran.
8. Ini 4 btr of kemiri.
9. Kamu perlu Sepotong of gula merah/gula pasir.
10. Kamu perlu 4 sdm of kecap manis.
11. Ini Secukupnya of garam.
12. Siapkan Secukupnya of kaldu ayam bubuk (bisa diskip).
13. Siapkan 2 lbr of daun salam.
14. Kamu perlu Sepotong of lengkuas, digeprek.
15. Ini 1 sdm of air asam jawa.

Ayam Bakar Kecap langkah demi langkah

1. Haluskan ketumbar, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, sedikit garam, dan gula merah..
2. Lumurkan bumbu halus pada potongan ayam sambil agak diremas2. Beri air kelapa, jika air kelapa kurang banyak bisa ditambah air biasa secukupnya smp ayam terendam dan cukup untuk mengempukkan ayam. Beri lengkuas dan daun salam juga. Masak di atas kompor...jangan lupa ditutup ya....
3. Kira2 setengah matang masukkan kecap manis, air asam jawa, dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya kalo kurang asin bisa ditambah garam. Masak samai ayamnya empuk dan kuah menyusut..
4. Setelah ayam matang dan cukup empuk kemudian dibakar. Siap disajikan..