Name: Ayam Bakar Ungkep Kecap
Ingredients: 1 ekor ayam,potong2 dan bersihkan; 2 batang serai,dimemarkan; 2 cm lengkuas,dimemarkan; 4 lembar daun salam; 2 sdm air asam jawa; 4 sdm kecap manis; 3 sdm gula merah; 500 ml air kelapa tua; secukupnya Minyak goreng; Bumbu yang dihaluskan :; 10 siung bawang putih; 4 buah bawang merah; 5 cm jahe; 3 cm kunyit; 1 sdm garam; 1/2 sdm kaldu bubuk

Ayam Bakar Ungkep Kecap.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap dengan 16 bumbu dan 3 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap.

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Ungkep Kecap

Ini 1 ekor of ayam,potong2 dan bersihkan.
Ini 2 batang of serai,dimemarkan.
Ini 2 cm of lengkuas,dimemarkan.
Kamu perlu 4 lembar of daun salam.
Kamu perlu 2 sdm of air asam jawa.
Kamu perlu 4 sdm of kecap manis.
Kamu perlu 3 sdm of gula merah.
Kamu perlu 500 ml of air kelapa tua.
Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
Siapkan of Bumbu yang dihaluskan :.
Siapkan 10 siung of bawang putih.
Kamu perlu 4 buah of bawang merah.
Siapkan 5 cm of jahe.
Kamu perlu 3 cm of kunyit.
Kamu perlu 1 sdm of garam.
Ini 1/2 sdm of kaldu bubuk.

Ayam Bakar Ungkep Kecap instruksi

Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama serai,lengkuas dan daun salam sampai harum,masukkan potongan ayam,aduk rata..
Tambahkan air asam jawa,kecap manis dan gula merah,masukkan air kelapa,kemudian aduk rata dan masak sampai ayam matang dan airnya mengering..
Panaskan alat pembakar,kemudian bakar ayam sampai berwarna kecokelatan sambil diolesi bumbu dari sisa kuah ungkep ayam,setelah cukup matang angkat dan siap dihidangkan dengan sambal tomat terasi..