Resep: Lezat Ayam Bakar Sambel Kecap

Ayam Bakar Sambel Kecap.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Sambel Kecap dengan 22 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Ayam Bakar Sambel Kecap.

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Sambel Kecap

1. Kamu perlu 4 potong of ayam paha atas bawah.
2. Kamu perlu of Bumbu Ungkep.
3. Kamu perlu 5 siung of bawang merah.
4. Siapkan 3 siung of bawang putih.
5. Ini 2 sdm of ketumbar sangrai.
6. Siapkan 1 ruas jari of Kunyit.
7. Siapkan 2 ruas jari of Jahe geprek.
8. Ini 2 ruas jari of Lengkuas geprek.
9. Kamu perlu 1 batang of serai.
10. Ini 3 lembar of daun jeruk & daun salam.
11. Ini of Garam.
12. Kamu perlu 2 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
13. Ini 2 sdt of gula pasir.
14. Kamu perlu of Air untuk merebus.
15. Kamu perlu of Bahan untuk sambel kecap.
16. Ini of Kecap manis bangau.
17. Ini 2 sdm of brambang goreng.
18. Ini 2 sdm of irisan brambang mentah.
19. Kamu perlu 5 buah of cabe merah potong halus.
20. Kamu perlu Irisan of tomat.
21. Kamu perlu of Lalapan.
22. Kamu perlu of Timun & daun kemangi.

Ayam Bakar Sambel Kecap Tata Cara

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbar. Sisihkan.
2. Cuci bersih ayam, sisihkan.
3. Masukan bumbu halus termasuk daun jeruk,daun salam,jahe lengkuas, serai, ke dalam panci lalu taung air ± 1L dan masak sampe mendidihl.
4. Setelah air mendidih, tambahkan gula pasir,garam,kaldu tes rasa ya,soalnya saat ayam di ungkep tidak boleh di aduk2, jadi pastikan sebelum ayam masuk air ungkepan rasa udah bener2 pas dgn selera,, setelah rasa udah pas lalu masukan ayam, ayam harus bnr2 tenggelam ya, ungkep sampe ayam empuk dan bumbu sudah meresap dgn sempurna,.. dan air tinggal sedikit.
5. Setelah ayam sudah matang,angkat dan tiriskan, lalu siapkan api arang.. bakar ayam sambil di olesi bumbu kecap, bolak balik sampe ayam matang dan bau harum.
6. Untuk sambel kecap, campur semua bahan bumbu kecap taruh di mangkok kecil.. tuangi kecap manis.. aduk2..
7. Siapkan ayam bakar dgn sambel kecap dan lalapan,.. hmmmm maknyus, silahkan mencoba.