Resep: Enak Ayam Bakar Kecap Sambal Tomat

Ayam Bakar Kecap Sambal Tomat.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Kecap Sambal Tomat dengan 26 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Ayam Bakar Kecap Sambal Tomat.

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Kecap Sambal Tomat

1. Siapkan 1 ekor of ayam.
2. Kamu perlu 1 bh of jeruk nipis.
3. Siapkan 2 lbr of daun salam.
4. Kamu perlu 1/2 ruas of jahe geprek.
5. Siapkan 1 ruas of laos geprek.
6. Ini 1 sdm of gula merah.
7. Ini 3 sdm of kecap manis/sesuai selera.
8. Kamu perlu Secukupnya of garam.
9. Kamu perlu 500 ml of air/air kelapa.
10. Siapkan of Bumbu halus:.
11. Siapkan 9 bh of bawang merah.
12. Siapkan 7 bh of bawang putih.
13. Ini 3 bh of kemiri.
14. Kamu perlu 1 sdm of ketumbar.
15. Siapkan 1/2 sdt of lada.
16. Kamu perlu 2 sdm of kecap manis.
17. Siapkan of Sambal Tomat:.
18. Siapkan 12 bh of cabe merah keriting.
19. Siapkan 7 bh of cabe rawit.
20. Kamu perlu 5 bh of bawang merah.
21. Kamu perlu 3 bh of bawang putih.
22. Siapkan 1/2 blok of terasi ABC (bakar).
23. Kamu perlu 1 bh of tomat.
24. Siapkan Secukupnya of garam.
25. Siapkan Secukupnya of gula pasir.
26. Siapkan Secukupnya of minyak goreng.

Ayam Bakar Kecap Sambal Tomat Tata Cara

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam..
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam,laos,jahe hingga harum, masukkan ayam. Tambahkan gula merah,kecap manis garam dan air/air kelapa. Biarkan hingga bumbu meresap dan air berkurang..
3. Bakar ayam dalam panggangan sambil dibolak balik dan dioles sisa bumbu rebusan ayam..
4. Bikin sambal tomat : dalam wajan beri minyak sedikit kemudian goreng cabe merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,tomat. Kemudian haluskan bumbu yang sudah digoreng tambahkan dengan trasi bakar,garam dan gula. Sambel bisa digoreng lagi bila ingin lebih tahan lama jika ingin disimpan..
5. Ayam bakar siap dinikmati dengan sambal dan nasi hangat-hangat..
6. Selamat mencoba Ibu2..