Cara Membuat Rahasia Ayam Bakar Kecap Super Mantap

Ayam Bakar Kecap Super Mantap.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Kecap Super Mantap dengan 23 bumbu dan 10 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Ayam Bakar Kecap Super Mantap.

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Kecap Super Mantap

1. Ini 1 kg of ayam, potong sesuai selera.
2. Kamu perlu 1 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
3. Siapkan of 🍥Bumbu halus:.
4. Ini 7 siung (65 gr) of bawang merah.
5. Ini 1 bungkul (50 gr) of bawang putih.
6. Kamu perlu 1 sdm of ketumbar bubuk.
7. Siapkan 4 butir (15 gr) of kemiri.
8. Ini 3 cm (15 gr) of lengkuas.
9. Siapkan 3 cm (15 gr) of jahe.
10. Ini 2 batang of serai, ambil bagian putihnya aja.
11. Siapkan 50 gr of gula merah.
12. Kamu perlu 100 ml of air kelapa.
13. Ini of 🍥Bumbu Lainnya:.
14. Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
15. Siapkan 4 lembar of daun salam.
16. Siapkan 5 sdm of kecap manis.
17. Kamu perlu 1 sdt of garam.
18. Ini 1 sdt of masako ayam.
19. Kamu perlu of 🍥Olesan 1:.
20. Kamu perlu of sisa bumbu ungkep yg dikentalkan.
21. Kamu perlu of 🍥Olesan 2:.
22. Ini 1-2 sdm of kecap manis.
23. Siapkan 2-3 sdm of minyak goreng.

Ayam Bakar Kecap Super Mantap langkah demi langkah

1. Siapkan bumbu2. Bawang dikupas dahulu baru ditimbang ya. Yang di foto sy pakai bawang putih biasa. Lebih mantap lagi pakai bawang putih kating..
2. Blender semua bumbu halus..
3. Masukkan bumbu halus yang telah diblender kedalam teflon. Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata..
4. Tambahkan ayam, lumuri ayam satu-persatu dengan bumbu, hingga semua ayam tertutup rata dengan bumbu halus..
5. Kemudian ungkep ayam diatas kompor dengan api kecil selama 30-40 menit. Tiap 10 menit sekali ayam dibolak balik ya, supaya bumbu meresap sempurna. Tutup dengan tutup teflon..
6. Setelah ayam diungkep, biarkan hingga benar2 dingin, lebih baik diinapkan semalaman agar bumbu benar2 meresap sempurna kedalam ayam. Lalu ambil ayam letakkan dalam wadah, sisihkan..
7. 🍥Olesan 1 ~ Panaskan kembali sisa bumbu ungkep dengan api kecil hingga mengental. 🍥Olesan 2 ~ di dlm wadah masukkan minyak goreng + kecap manis, aduk rata..
8. Bakar ayam di panggangan arang atau bisa juga pakai teflon. olesi dengan sisa bumbu ungkep. kemudian olesi lagi dengan kecap yg dicampur dg minyak goreng. lakukan beberapa kali sampai bumbu oles meresap dan ayam terbakar sempurna (berwarna coklat shiny tapi tidak terlalu garing).
9. Siap disantap bersama nasi hangat, sambal terasi dan lalapan atau sayur asem,,, Mantappp 😃👍,,, saya tempatkan ala2 nasi box 😅.
10. Selamat Mencoba 😃.