Bagaimana Cara Memasak Lezat Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom

Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom dengan 16 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom.

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom

1. Kamu perlu 1 ekor of ayam (me jadi 8 potong).
2. Kamu perlu 1 gelas of air asam jawa.
3. Siapkan 1 sdm of garam.
4. Kamu perlu of Bumbu Halus :.
5. Siapkan 3 of kemiri sangrai / goreng.
6. Kamu perlu 4 of bawang putih.
7. Siapkan 8 of bawang merah.
8. Siapkan 4 of cabe merah keriting.
9. Siapkan 5 of cabe rawit merah (kalo yg tidak suka pedas boleh skip).
10. Siapkan 1/2 sdm of lada hitam.
11. Ini of Tambahan :.
12. Ini 6 sdm of kecap manis (me pakai Bango).
13. Kamu perlu 1/2 sachet of royco ayam.
14. Kamu perlu 1/2 sdm of gula pasir.
15. Kamu perlu 3 sdm of mentega (untuk tumis bumbu).
16. Ini 650 ml of air (kurang lebih ya).

Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom Tata Cara

1. Cuci bersih ayam, lalu marinasi ayam dengan air asam jawa+garam. Diamkan 10menit. Lalu bilas ayam, tiriskan..
2. Haluskan semua bumbu halus, kalo saya diblender dengan minyak. (utk mempermudah tumisan bumbu).
3. Panaskan mentega, masukkan bumbu halus hingga harum dan berubah warna. Tambahkan royco, gula, kecap. Aduk rata..
4. Masukkan ayam 1 per 1 ke bumbu, tambahkan air hingga ayam tenggelam. Ungkep hingga air asat(air tinggal sedikit).
5. Jika air sudah sedikit, angkat ayam, sisakan bumbu untuk olesan..
6. Karena saya tidak punya bakaran, saya pakai happy call atau bisa juga dibakar pakai oven api atas (jika pakai otang taruh di rak paling atas ya, mom). Olesi ayam dengan sisa bumbu tadi. Saya 2x oles..
7. Matang. Sajikan dengan sambal kecap / sambal matah.. Wuiiih mantul deh rasanya... Selamat memasak 🤗🤗🤗.