Martabak telur kuah kari. ASMR MARTABAK TELUR KUAH KARI Hai guyss. terima kasih yang udah mensuport channel saya sampai sejauh ini 😊 makasih juga udah berkunjung dan nyempetin. Resep Martabak Har Khas Palembang Sederhana Kuah Kari Spesial Asli Enak. Sejarah asal usul atau asal mula munculnya martabak HAR alias martabak telor kuah kari pertama kali diciptakan dan diprakarsai oleh Haji Abdul Rahman yakni saudara dari.

Martabak telur ala India siap dihidangkan dan disantap dengan saus kari yang nikmat. Resep Masakan Martabak Telur Rasa Kari. in da g in g mer a h , ma sak an a s ia , s na C k & C em IL a n , telu r. Kuahnya pun berbeda dengan kuah Martabak Telur biasa, karena ditambahkan santan dan juga kari bubuk. Kamu dapat membuat Martabak telur kuah kari dengan 26 bumbu dan 5 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Martabak telur kuah kari.

Bahan dan Bumbu Martabak telur kuah kari

Siapkan of Bahan kulit :.
Ini 300 gr of tepung segitiga biru.
Ini 4 sdm of mentega (dilelehkan).
Kamu perlu 1/2 sdm of garam.
Kamu perlu Secukupnya of air mineral.
Kamu perlu of Bahan isi :.
Kamu perlu 2 bh of kentang(potong dadu kecil).
Siapkan Secukupnya of daun sop&daun bawang.
Kamu perlu 1 btr of telur.
Ini 250 gr of Ayam (dipotong dadu kecil).
Siapkan Secukupnya of garam&masako ayam.
Ini of Bahan kuah :.
Kamu perlu 2 bh of kentang.
Ini 2 batang of daun kari yang diambil daunnya saja.
Ini 2 lbr of daun jeruk.
Ini 3 bh of kemiri sangrai.
Siapkan 3 bh of bawang putih.
Siapkan 5 bh of bawang merah.
Kamu perlu 2 cm of kunyit.
Kamu perlu 7 bh of cabai merah.
Siapkan 3 bh of cabai rawit.
Ini 1 ruas of jahe (geprek).
Kamu perlu 1 btg of serai (geprek).
Kamu perlu 1 ruas of laos (geprek).
Kamu perlu 1 bh of kelapa (ambil santannya).
Kamu perlu secukupnya of minyak goreng.

Karena tambahan santan, tekstur kuahnya pun terlihat lebih kental dan rasanya pun menjadi lebih gurih. Cara Membuat Martabak telur adalah merupakan makanan yang memiliki arti "terlipat". Kalau iya berarti kita harus mencoba martabak telur bumbu kari ini. Bumbu kari yang dicampur dengan bahan lain untuk isiannya membuat aroma.

Martabak telur kuah kari langkah demi langkah

Kulit : 1. siapkan wadah masukkan tepung,garam,mentega cair,dan air mineral. Aduk sebentar, lalu lanjut uleni dengan tangan hingga kalis(tidak lengket.
2. Setelah kalis, bentuk adonan menjadi bulat, lalu rendam dgn minyak goreng selama 2 jam.
Bagian isi : seperti digambar campur kentang, daun sop, daun bawang, dan ayam yg sudah di ungkap atau rebus..
Penggorengan : ambil satu adonan kulit, lalu lebarkan dengan cara dibanting-banting. Lakukan hingga adonan lebar dan tipis. Siapkan wajan, lalu masukkan minyak goreng bekas rendaman, setelah panas letakkan adonan kulit lalu berikan adonan isian lalu lipat atau tutup.
Lanjut ke kuah kari : tumis bahan halus, jahe,serai,laos daun jeruk, daun kari, hingga harum dan pecah minyak. Tambahkan santan, garam, gula, aduk-aduk, masuk kentang dan daging. Masak hingga kentang empuk. Lalu hidangkan martabak telur bersama kuah kari hangat-hangat..

Sejarah martabak telur berbeda dengan martabak mesir bila ditinjau dari lokasi dan siapa inventornya. Martabak mesir pertama kali dikenalkan di Kubang, Sumatera Barat. Martabak telur biasanya disantap dengan mengambil sepotong bagian martabak lalu dicelupkan pada kuah cuko. Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit serta isinya. Di Jawa terkenal dengan Martabak Telur, di Sumatra punya andalan Martabak Mesir.