Martabak telur kuah kari a.k.a Martabak HAR. Resep Masakan Martabak Telur Rasa Kari. in da g in g mer a h , ma sak an a s ia , s na C k & C em IL a n , telu r. Resep martabak telur mesir • recook icha irawan Resep Martabak Har Khas Palembang Sederhana Kuah Kari Spesial Asli Enak.

Tehnik rahasia membuat Kari Martabak HAR khas Plembang. From Review: martabak enak of Martabak HAR. Daftar Isi Sekilas tentang Masuknya Martabak ke Indonesia Menyiapkan Kulit Martabak Telur dan Kuah Cuka Kedua, jangan lupa bahwa martabak telur terasa kurang lengkap jika dihidangkan tanpa kuah. Kamu dapat memasak Martabak telur kuah kari a.k.a Martabak HAR dengan 27 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Martabak telur kuah kari a.k.a Martabak HAR.

Bahan dan Bumbu Martabak telur kuah kari a.k.a Martabak HAR

Siapkan of Bahan kari daging kentang :.
Kamu perlu 500 gr of tetelan/daging sandung lamur/iga direbus (saya pakai presto).
Kamu perlu 2 buah of kentang dipotong dan dikukus.
Ini 2 cm of kayu manis.
Kamu perlu 2 buah of kembang lawang.
Kamu perlu 2 butir of kapulaga.
Ini 2 batang of daun kari, petik daunnya.
Kamu perlu 1 batang of sereh, digeprek.
Ini 500 ml of santan sedang.
Siapkan 2 sdt of garam.
Kamu perlu 1 sdt of gula pasir.
Ini 2 sdm of minyak untuk menumis.
Kamu perlu of Bumbu halus :.
Kamu perlu 5 siung of bawang merah.
Kamu perlu 2 siung of bawang putih.
Kamu perlu 2 of cabe merah keriting.
Kamu perlu 2 cm of kunyit.
Kamu perlu 2 cm of jahe.
Kamu perlu 1 sdt of ketumbar.
Kamu perlu 2 butir of kemiri.
Kamu perlu of Bahan kulit :.
Siapkan 125 gr of tepung terigu protein tinggi.
Ini 125 gr of tepung terigu protein sedang.
Ini 1 sdt of garam.
Siapkan 150 ml of air.
Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
Kamu perlu 8 butir of telur untuk bahan isian.

Martabak telur tentu berbeda dengan martabak manis. Tidak hanya sebagai camilan, martabak telur juga bisa disajikan sebagai lauk. Seperti resep martabak yang lain, kunci dari membuat resep martabak telur yang enak dan lezat terletak pada cara pengolahan dan bahan bahan yang digunakan. Tidak seperti martabak manis yang hanya membutuhkan adonan kulit martabak sedangkan isi atau toppingnya bisa menggunakan.

Martabak telur kuah kari a.k.a Martabak HAR instruksi

Rebus daging/tetelan/iga hingga lunak (bisa pakai presto atau panci biasa), lalu angkat dan tiriskan..
Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, kemudian masukkan potongan daging/tetepan/iga. aduk rata. tambahkan kayu manis, kembang lawang,kapulaga, sereh dan daun kari, aduk hingga rata kembali..
Tuang santan, masak hingga daging/tetelan/iga matang, dan bumbu meresap. masukkan kentang, bumbui dengan garam dan gula pasir. masak kembali dg api kecil hingga santan mengental dan mulai berminyak. test rasa hingga sesuai selera. Angkat dan siap untuk disajikan dg martabak telur..
Kulit : campur semua bahan menjadi satu, uleni sampai adonan mulus. Lalu bagi adonan masing2 50 gr, atau sesuai selera. Lumuri dg minyak goreng. Kemudian diamkan minimal 1 jam (saya 3 jam, krn lupa 😁)..
Penyajian : panaskan sedikit minyak di teflon/wajan, ambil 1 bulatan adonan, tipiskan. Lalu letakkan di dlm teflon/wajan, isi dg 1 butir telur, lau lipat seperti amplop. Dan goreng hingga kecoklatan. Angkat. Sajikan dengan kuah kari dan kecap..

Martabak manis atau terang bulan merupakan sejenis kue atau roti isi selai atau keju atau meses. Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit serta isinya. Nah bagi kamu yang suka makan martabak telur dan ingin berkreasi sendiri di rumah. Martabak is often called the pancake of asia, consuming martabak in asia has its own unique culture, for instance in south In Malaysia, Singapore and some areas in Sumatra, martabak is served with kari (curry) gravy. Meskipun namanya martabak, bentuknya berbeda dengan kuliner serupa yang biasa kamu temukan.