Resep: Lezat Sosis Solo

Sosis Solo.

Kamu dapat membuat Sosis Solo dengan 22 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Sosis Solo.

Bahan dan Bumbu Sosis Solo

1. Kamu perlu of Bahan Kulit.
2. Kamu perlu 250 gram of tepung terigu serba guna.
3. Siapkan 3 butir of telur ayam.
4. Ini 500 ml of santan (65 ml Sun Kara tambah air).
5. Ini 1 sdm of margarin, lelehkan.
6. Kamu perlu 1 sdt of garam.
7. Ini Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng.
8. Siapkan of Bahan Isian.
9. Siapkan 300 gram of fillet ayam.
10. Siapkan 200 ml of santan (65 ml Sun Kara tambah air).
11. Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
12. Siapkan 1/4 sdt of gula.
13. Ini 1/4 sdt of merica (saya pakai lada hitam bubuk).
14. Ini 1/2 sdt of garam.
15. Ini 1/4 sdt of kaldu bubuk.
16. Kamu perlu 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
17. Kamu perlu of Bumbu Halus.
18. Ini 3 siung of bawang merah.
19. Kamu perlu 2 siung of bawang putih.
20. Ini 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
21. Kamu perlu of Bahan Pelapis.
22. Ini 2 butir of telur ayam, kocok lepas.

Sosis Solo Tata Cara

1. Cuci bersih ayam, kemudian beri air jeruk nipis dan garam. Remas-remas, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Kukus ayam sampai matang, angkat, dinginkan, kemudian suwir-suwir..
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum, lalu masukkan suwiran ayam. Aduk rata. Tambahkan santan, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk, sampai santan terserap habis. Koreksi rasa, angkat, sisihkan..
3. Tuang tepung terigu di dalam mangkok, kosongkan bagian tengahnya, lalu masukkan telur. Beri garam. Tuang santan sambul diaduk rata menggunakan whisk sampai adonan menjadi licin. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, kemudian aduk kembali..
4. Panaskan teflon yang sudah diolesi tipis dengan minyak sayur. Tuang adonan 1 sendok sayur, kemudian ratakan. Diamkan sebentar sampai adonan mengeras, kemudian angkat. Lakukan berulang sampai adonan untuk kulit sosis solo habis..
5. Isi kulit dengan bahan isian, lipat menyerupai amplop, kemudian gulung..
6. Celup ke dalam kocokan telur, kemudian goreng. Tunggu sampai masakan terlihat coklat keemasan..