Sosis Solo. Sosis Solo katanya, dulu diadopsi dari sosis yg dibawa Belanda pada zaman penjajahan dan disesuaikan dengan bumbu serta gaya masakan lokal saat itu, jadi untuk rasa sangat dominan Indonesian snack. ya bun 😉 hehe (resep ini seadanya bahan dikulkas ya bun karena lg dirumah aja.) selamat mencoba b. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal masyarakat Kota Solo sehingga menjadi makanan khas daerah.

Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Anda dapat menyajikan kedua cara, karena keduanya tidaklah merepotkan. Kamu dapat memasak Sosis Solo dengan 25 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Sosis Solo.

Bahan dan Bumbu Sosis Solo

Kamu perlu of Bahan kulit :.
Kamu perlu 125 gr of tepung terigu serbaguna.
Kamu perlu 1 sdt of garam.
Ini 1/4 sdt of lada bubuk.
Kamu perlu 1 butir of telur.
Siapkan 1 sdm of minyak sayur.
Ini 300 ml of air.
Kamu perlu of Bahan isian :.
Kamu perlu 1/4 of dada ayam (saya pakai fillet), rebus lalu siur2.
Ini 1 bungkus of santan instan 65 ml.
Siapkan 125 ml of air.
Siapkan 3 sdm of gula pasir (saya pakai 2 sdm).
Ini 1 ruas of jahe, geprek.
Kamu perlu 1 of lb daun salam.
Kamu perlu 2 of lb daun jeruk.
Ini 1 batang of sereh ambil bagian putihnya, geprek.
Kamu perlu of Bumbu halus :.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Ini 4 siung of bawang merah.
Ini 3 butir of kemiri.
Ini 1/2 sdt of lada bubuk.
Ini 1 sdt of ketumbar bubuk.
Kamu perlu 1 sdt of garam.
Kamu perlu of Bahan pencelup :.
Kamu perlu of Telur, sejumput lada bubuk.

Sosis Solo seperti namanya, khas dari Solo Jawa Tengah. Gurihnya daging ayam dipadu dengan kulit yang lembut serta keju mozarella yang meleleh. Sosis solo terenak, kulitnya lembut, Isinya full, perpaduan moist ,manis , dan Gurih. Sosis Solo di atas bisa di siman jadi frozen food ya teman-teman, kulitnya kokoh kok, nggak mudah pecah.

Sosis Solo langkah demi langkah

Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu halus..
Tumis bumbu halus, tambahkan gulpas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan sereh, tumis hingga harum dan setengah kering..
Tambahkan santan+air, didihkan. Cek rasa, kemudian masukkan daging ayam suir, masak sampai santan surut, angkat, sisihkan..
Buat kulit : campur semua bahan kulit, aduk rata hingga halus dan tidak bergerindil, saring bila perlu. Panaskan teflon, dadar adonan kulit hingga matang, lakukan hingga adonan habis..
Ambil selembar kulit sosis, beri isian ayam, kemudian lipat dan gulung, lakukan hingga habis..
Siapkan bahan pencelup. Masukkan sosis ke bahan pencelup, lalu goreng hingga matang dengan api sedang..
Sajikan dengan cabai rawit sebagai teman ngeteh atau ngopi...

Simpan dalam wadah tertutup, nanti jika mau goreng bisa sedikit-sedikit, diamkan suhu ruang dulu. Enak banget dech.sekali makan nggak cukup satu.atau dua.atau tiga.hihi. Jual berbagai sosis solo dengan harga terbaik di Tokopedia. Temukan berbagai sosis solo secara lengkap dengan kualitas, model dan harga terbaru dari penjual online terdekat. Cari sosis solo terlengkap untuk warna, ukuran dan jumlah yang diinginkan.