Resep: Rahasia Sosis Solo

Sosis Solo.

Kamu dapat memasak Sosis Solo dengan 22 bumbu dan 8 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Sosis Solo.

Bahan dan Bumbu Sosis Solo

1. Kamu perlu of Kulit.
2. Ini 100 gr of tepung terigu.
3. Siapkan 50 gr of tepung sagu/tapioka.
4. Siapkan 2 butir of telur.
5. Kamu perlu 1/2 sdt of garam.
6. Ini 2 sdm of minyak goreng.
7. Ini of Kaldu jamur secukupnya (saya pakai merk totole).
8. Siapkan secukupnya of Air.
9. Kamu perlu of Isian.
10. Siapkan 400 gr of dada ayam fillet.
11. Kamu perlu 3 siung of bawang putih haluskan.
12. Siapkan 4 siung of bawang merah haluskan.
13. Ini 1/2 sdt of lada bubuk.
14. Kamu perlu 1/4 sdt of ketumbar.
15. Ini 1 batang of sereh di geprek.
16. Kamu perlu 250 of susu cair plain atau 1 bks santan.
17. Kamu perlu secukupnya of Kaldu jamur.
18. Ini secukupnya of Garam.
19. Ini secukupnya of Gula.
20. Kamu perlu of Pelapis kulit :.
21. Kamu perlu 1 butir of telur kocok lepas.
22. Kamu perlu 3 sdm of air.

Sosis Solo instruksi

1. Campur semua bahan kulit aduk menggunakan whisk atau garpu sampai tercampur rata. Dadar di teplon atau wajan kwalik lakukan sampai habis.
2. Rebus ayam dengan ditambahkan lengkuas sereh di geprek dan garam secukupnya setelah direbus kemudian di cincang halus..
3. Tumis bumbu halus untuk isian sampai tercium aroma, masukkan ayam fillet yg sudah dicincang halus. Tambahkan susu/santan, masukan gula garam penyedap rasa. Koreksi rasa. Aduk sampai sampai susu/santan mengering. Angkat da tiriskan..
4. Kocok telur untuk pelapis.
5. Ambil kulit kemudian isi dengan ayam, sisihkan. Lakukan sampai habis.
6. Panaskan minyak goreng.
7. Gulingan sosis solo ke dalam telur yang sudah dikocok lalu goreng.
8. Sajikan dengan sambal kacang atau cabai rawit.