Name: Sosis Solo Ekonomis Resepnya Mba Nuning Putri
Ingredients: Bahan KULIT; 250 gr tepung terigu serbaguna; 1 sdm tepung tapioka; 1 butir telur; 25 ml minyak goreng; 500 ml air; Sejumput garam; Bahan ISI; 1 potong dada ayam dari 1 ekor ayam; 1 btg sereh (tambahan saya); 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 65 ml santan kental (saya pakai 2 sdm penuh Fibercreme); 50 ml air; 1 sdt lada; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula; Secukupnya minyak goreng; Bumbu Halus; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; Bahan Pencelup; 2 butir putih telur; 2 sdm air matang

Sosis Solo Ekonomis Resepnya Mba Nuning Putri.

Kamu dapat memasak Sosis Solo Ekonomis Resepnya Mba Nuning Putri dengan 26 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Sosis Solo Ekonomis Resepnya Mba Nuning Putri.

Bahan dan Bumbu Sosis Solo Ekonomis Resepnya Mba Nuning Putri

Siapkan of Bahan KULIT.
Kamu perlu 250 gr of tepung terigu serbaguna.
Siapkan 1 sdm of tepung tapioka.
Siapkan 1 butir of telur.
Siapkan 25 ml of minyak goreng.
Ini 500 ml of air.
Kamu perlu Sejumput of garam.
Kamu perlu of Bahan ISI.
Siapkan 1 potong of dada ayam dari 1 ekor ayam.
Ini 1 btg of sereh (tambahan saya).
Siapkan 2 lbr of daun salam.
Kamu perlu 2 lbr of daun jeruk.
Kamu perlu 65 ml of santan kental (saya pakai 2 sdm penuh Fibercreme).
Kamu perlu 50 ml of air.
Kamu perlu 1 sdt of lada.
Kamu perlu 1 sdt of garam.
Siapkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
Kamu perlu 1 sdt of gula.
Ini Secukupnya of minyak goreng.
Siapkan of Bumbu Halus.
Ini 4 siung of bawang merah.
Ini 2 siung of bawang putih.
Ini 1 butir of kemiri.
Kamu perlu of Bahan Pencelup.
Siapkan 2 butir of putih telur.
Siapkan 2 sdm of air matang.

Sosis Solo Ekonomis Resepnya Mba Nuning Putri instruksi

Siapkan semua bahannya. Rebus dada ayam sampai empuk, setelah dingin suwir-suwir. Haluskan bumbu..
ISIAN : panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan suwiran ayam, santan, air, garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai air meresap. Angkat, sisihkan..
KULIT : campur semua bahan kulit, kecuali air masukkan sedikit-sedikit sambil terus diaduk dengan whisk. Resep asli menggunakan mixer supaya adonan halus, saya cukup disaring saja. Panaskan teflon, tuang 1 sdk sayur adonan kulit, buat dadar. Lakukan sampai habis..
Jika kulit sudah siap. Ambil 1 lembar, isi dengan bahan isian, lalu lipat dan gulung. Lakukan sampai kulit habis. Siapkan bahan pencelup : kocok putih telur+air. Balur sosis solo dengan bahan pencelup, lalu goreng dalam minyak banyak yang panas. Usahakan 1x balik saja supaya tidak terlalu banyak menyerap minyak. Angkat tiriskan. Sosis Solo siap disajikan..