Resep: Enak Sosis Solo

Sosis Solo.

Kamu dapat membuat Sosis Solo dengan 30 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Sosis Solo.

Bahan dan Bumbu Sosis Solo

1. Siapkan of Bahan isian :.
2. Ini 500 gram of Dada ayam.
3. Siapkan secukupnya of Jahe.
4. Ini secukupnya of Lengkuas.
5. Kamu perlu of Bahan bumbu A:.
6. Ini 6 of Bawang merah.
7. Siapkan 6 of Bawang putih.
8. Siapkan 1 sdt of Jinten.
9. Ini of Pala (Sedikit saja).
10. Kamu perlu 5 butir of Kemiri.
11. Siapkan 1 ruas of Sereh.
12. Kamu perlu of Bahan bumbu B :.
13. Siapkan 400 of ml/2 gelas Santan Cair.
14. Siapkan 3 of Daun salam.
15. Siapkan 3 of Daun jeruk (saya: suka pakai lebih).
16. Kamu perlu of Bahan bumbu C :.
17. Kamu perlu secukupnya of Gula.
18. Ini secukupnya of Garam.
19. Ini secukupnya of Lada.
20. Siapkan secukupnya of Kaldu/Masako/Royko.
21. Ini of Bahan kulit :.
22. Siapkan 600 gram of Tepung terigu.
23. Kamu perlu 1 liter of Air mineral.
24. Kamu perlu 2 butir of Telur ayam.
25. Ini 1 sdm of Margarin (bisa di skip).
26. Kamu perlu 1 sdm of Tapioka.
27. Siapkan of Bahan lapisan (untuk menggoreng) :.
28. Siapkan 3 butir of Telur ayam.
29. Ini 100 gram of Tepung beras.
30. Kamu perlu 200 ml of Air.

Sosis Solo langkah demi langkah

1. Jahe dan lengkuas dimemarkan, rebus bersama 500 gram dada ayam, lalu disuir"..
2. Haluskan bahan bumbu A beri garam sedikit, lalu tumis dengan minyak secukupnya hingga harum..
3. Tambahkan bahan isian (dada ayam yg telah disuir")..
4. Tambahkan bahan bumbu B (santan, daun salam dan daun jeruk) masak hingga air santannya menyusut/kering..
5. Ketika hampir matang, tambahkan bahan bumbu C sesuai takaran masing". Isian sosis solo sudah siap- isi isian dalam kulit yang sudah dibuat..
6. Selanjuatnya buat bahan lapisan untuk menggoreng. Konsistensi cair dan harus lebih banyak telur dari pada tepung beras nya..