Sosis Solo Kukus. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Pengen ngemil gurih.tapi lagi males makan gorengan. Akhirnya kemaren aku buat sosis Solo versi kukus.

Sosis ala Hijsman sudah sangat jarang ditemui di Solo. Menerima pesanan sosis solo,dadar gulung piscok,tahu pedes,gorengan, paket nasi timbel ayam serundeng. Resep Sosis Solo (kukus) isi daging ???? : dapoer Cicha Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian. Kamu dapat memasak Sosis Solo Kukus dengan 19 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Sosis Solo Kukus.

Bahan dan Bumbu Sosis Solo Kukus

Siapkan 500 gr of ayam cincang, cuci bersih, tiriskan.
Kamu perlu 10 lembar of daun jeruk, buang bagian tengahnya, iris halus.
Ini secukupnya of Garam.
Kamu perlu secukupnya of Gula palem.
Kamu perlu of Bumbu halus :.
Kamu perlu 3 siung of bawang merah.
Ini 7 siung of bawang putih.
Kamu perlu 2 butir of kemiri.
Kamu perlu 1/2 sdt of merica bubuk.
Ini 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Ini of Bahan kulit :.
Ini 6 butir of telur.
Ini 4 sdm of maizena.
Ini 2 sdm of tepung tapioka.
Siapkan 100 gr of tepung terigu.
Siapkan 1/4 sdt of garam.
Ini 1/4 sdt of merica bubuk.
Kamu perlu 4 sdm of minyak goreng.
Kamu perlu secukupnya of Air.

Akhirnya kemaren aku buat sosis Solo versi kukus. Seperti kalau makan sosis Solo di warung soto di Semarang itu kulitnya lembut.walau di kukus.nggak jadi kering. Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus atau sosis solo basah. Resep sosis solo - Dari segi tampilan, sosis solo ini menyerupai lumpia. yang merupakan salah satu cemilan goreng dengan rasa super lezat. gimana tidak, renyah dan kress bagian luar sosis.

Sosis Solo Kukus Tata Cara

Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan ayam cincang, aduk rata hingga ayam berubah warna. Beri sedikit air. Masak sebentar.
Setelah itu tambahkan garam dan gula palem. Aduk rata. Masak sebentar. Tes rasa. Jika sudah sesuai rasanya, masukkan daun jeruk, aduk rata. Masak hingga sat. Matikan api, dinginkan.
Untuk bahan kulit : campur semua bahan kecuali telur dan air. Lalu tambahkan sedikit demi sedikit air hingga adonan mengental menggunakan whisk. Setelah mengental masukkan telur satu persatu. Tambahkan minyak goreng. Aduk hingga adonan licin atau tidak bergerindil.
Siapkan pan atau wajan anti lengket. Panaskan sebentar lalu oles margarin atau minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan ke atas pan, ratakan masak dengan api kecil hingga adonan matang atau dapat dilepas dengan sendirinya. Lakukan hingga adonan habis.
Setelah adonan kulit siap dan matang, ambil 1 sdm isian ayam, lalu lipat seperti amplop dan gulung. Lakukan hingga habis..
Kukus sosis solo sekitar 10 menit dengan api sedang. Hidangkan.

Khas wong jawa asli, rasanya dijamin enak. Sosis solo ini bisa juga difrozen ya, bisa tahan sampai tiga hari. Namun untuk lebih enak sebaiknya segera digoreng dan. Resep Cara Membuat Sosis Solo Kukus/Basah ??? ???????????????? ???? imperiya.by. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.