Resep: Lezat Sosis Solo

Sosis Solo.

Kamu dapat membuat Sosis Solo dengan 22 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Sosis Solo.

Bahan dan Bumbu Sosis Solo

1. Siapkan of Bahan isian.
2. Siapkan 250 gram of dada ayam fillet, rebus lalu suwir.
3. Siapkan of Bumbu isian.
4. Ini 4 siung of bawang merah.
5. Kamu perlu 3 siung of bawang putih.
6. Kamu perlu 1/4 sdt of munjung merica.
7. Kamu perlu 1/4 sdt of munjung ketumbar bubuk.
8. Ini 1 ruas jari of jahe, geprek.
9. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
10. Ini 1 lembar of daun salam.
11. Kamu perlu 1 batang of serai, geprek.
12. Siapkan secukupnya of Garam dan gula.
13. Ini 1 bungkus of santan kara kecil (65 ml).
14. Kamu perlu 100 ml of air.
15. Siapkan of Bahan kulit.
16. Ini 150 gram of terigu serbaguna.
17. Ini 2 butir of telur.
18. Siapkan 1/2 sdt of garam.
19. Ini 30 ml of atau 2 sdm minyak.
20. Kamu perlu 350 ml of air.
21. Kamu perlu of Tambahan.
22. Ini 1 butir of telur untuk pelapis saat menggoreng.

Sosis Solo langkah demi langkah

1. Ulek bumbu bawang merah, putih, ketumbar, merica dan sedikit garam. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe aduk sampai bumbu agak garing..
2. Tambahkan air dan santan, lalu masukkan ayam suwir. Aduk merata, bumbui garam dan gula sampai rasanya pas. Masak sampai bumbu menyerap dan air habis. Angkat, sisihkan..
3. Campur semua bahan kulit. Aduk sampai tercampur rata, lalu saring agar adonan mulus. Panaskan teflon dengan api kecil, ambil 1 sendok adonan lalu buat dadar. Setelah adonan dirasa cukup matang, angkat lalu beri isian ayam suwir. Lipat seperti amplop lalu gulung. Lakukan sampai habis..
4. Penyelesaian : Kocok lepas 1 butir telur, masukkan sosis solo td lalu goreng dalam minyak panas. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Sajikan dengan cabai rawit..