Cara Membuat Enak 23. Pindang Ikan Patin

23. Pindang Ikan Patin. Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet yang kemungkinan berbeda dari yang saya sajikan. Namun ikan patin cenderung pemakan hewan atau daging (karnivor). Patin biasa memansa udang kecil, moluska, rumput, tumbuhan, biji-bijian, serangga, cacing dan ikan kecil.

Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan patin. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat. Kamu dapat memasak 23. Pindang Ikan Patin dengan 18 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara memasak 23. Pindang Ikan Patin.

Bahan dan Bumbu 23. Pindang Ikan Patin

1. Ini 1 kg of ikan patin.
2. Ini 1 buah of nanas tua.
3. Ini 1 ons of cabe merah (halus).
4. Kamu perlu 10 buah of cabe rawit besar.
5. Siapkan 1 bungkus of terasi dibakar.
6. Siapkan 5 siung of bawang merah (halus).
7. Siapkan 3 siung of bawang putih (halus).
8. Siapkan 1 of serei digeprek.
9. Siapkan of Lengkuas digeprek.
10. Ini of Kunyit (halus).
11. Kamu perlu of Jahe (halus).
12. Kamu perlu 3 lembar of daun salam.
13. Ini of Daun bawang ambil batangnya yang putih.
14. Siapkan of Daun kemangi.
15. Kamu perlu of Asam jawa.
16. Kamu perlu of Garam.
17. Ini of Gula.
18. Kamu perlu of Sasa.

Ikan patin masuk kedalam keluarga ikan catfish, sama halnya dengan ikan lele dan ikan baung. Bedanya, ikan patin omnivora atau pemakan segala, dan lebih Ikan patin banyak dicari para pemancing karena rasa dagingnya yang enak. Selain itu sensasi straik ikan patin juga sangat mantap. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi.

23. Pindang Ikan Patin Tata Cara

1. Tumis bawang, cabe, kunyit dan jahe yang sudah dihaluskan..
2. Masukan serei, lengkuas, daun salam dan terasi. Aduk rata..
3. Tambahkan air putih, lalu masukan air asam jawa, garam, gula, dan sasa..
4. Setelahnya baru masukan ikan patin. Tunggu sampai air mendidih..
5. Kalo air sudah mendidih, ikan patin sudah lembut, barulah masukan nanas, daun bawang, cabe rawit utuh, dan daun kemangi. Koreksi rasa..
6. Masaknya jangan terlalu lama ya. Soalnya ikan patin mudah lembut. Kalo kelamaan nanti ikannya hancur..
7. Pindang patin siap dinikmati.

Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin. Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi Cara Membuat Resep Pindang Ikan Patin Rasanya dijamin pasti bakal buat kamu ketagihan. Tak heran jika kamu akan mencarinya sebagai menu spesial. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya sangat lembut.