Cara Memasak Lezat Pindang Patin Palembang

Pindang Patin Palembang. Akan tetapi masih banyak makanan khas Palembang lainnya yang banyak disukai oleh semua orang salah satunya yaitu pindang ikan patin. Pindang ikan patin adalah salah satu olahan dari ikan patin yang dibuat dengan cara dipindang. makanan ini tentunya memiliki rasa yang sangat nikmat dan lezat juga dapat dipadukan dengan nasi putih untuk dinikmati. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?

Lihat juga resep Pindang Patin Meranjat Khas Palembang enak lainnya! Memanjakan Lidah Dengan Pindang Patin Buatan Farah Quinn dan Ibunda - Cooking With. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Kamu dapat membuat Pindang Patin Palembang dengan 19 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Pindang Patin Palembang.

Bahan dan Bumbu Pindang Patin Palembang

1. Siapkan 1 kg of kan patin sirip merah (bisa juga diganti dg ikan gabus).
2. Kamu perlu 1 buah of Jerus nipis.
3. Ini of Bumbu halus :.
4. Kamu perlu 6 bh of Cabe merah keriting.
5. Siapkan 8 butir of Bawang merah.
6. Siapkan of Bumbu lainnya :.
7. Kamu perlu 2 jempol of Asam Jawa ambil airnya.
8. Kamu perlu 1/2 jempol of terasi Dibakar dulu.
9. Ini 3 lembar of sereh digeprek.
10. Kamu perlu 2 sdm of kecap manis.
11. Kamu perlu 1/2 keping of gula jawa yg kecil.
12. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
13. Siapkan Secukupnya of Garam.
14. Siapkan secukupnya of Royco.
15. Siapkan 1.5 liter of air.
16. Siapkan of Pelengkap :.
17. Kamu perlu 1/4 buah of Nanas potong kasar.
18. Kamu perlu 2 tangkai of Daun bawang iris serong.
19. Siapkan 1 ikat of kemangi.

Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java and Sumatra. The Indonesian dictionary describes pindang as "salted and seasoned fish, and then smoked. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah.

Pindang Patin Palembang instruksi

1. Ikan disiram air panas utk menghilangkan lendirnya, lalu rendam dg jeruk nipis selama 15 menit, kemudian goreng ikan 1/2 matang.
2. Masak air sekitar 500 ml bersama bumbu halus dan bumbu lainnya, dan masukkan ikan, masak sekitar 5 menit saja agar bumbu meresap kedalam daging ikan.
3. Masukkan sisa air, masak sampai ikan matang, koreksi rasanya.
4. Masukan pelengkap, segera matikan api, panci jgn ditutup agar kemangi dan nanas tetap segar.

Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Ternyata Palembang tidak hanya mempunyai Resep Pempek Khas Palembang saja, ada juga Pindang Patin Khas Palembang yang merupakan salah satu resep kegemaran masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Pindang Patin berbahan dasar ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah yang khas plus dengan irisan buah nanas yang membuat rasa pindang ikan patin ini segar dan lezat. Capcay ayam yang bikin nagih, menu andalan keluarga,. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.