Bagaimana Cara Memasak Rahasia Pindang Patin

Pindang Patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin. Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi sajian ikan yang dibaluri dengan kuah sedap. Pindang catfish (Patin), one of the famous foods in the South Sumatra province. Kamu dapat memasak Pindang Patin dengan 27 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Pindang Patin.

Bahan dan Bumbu Pindang Patin

1. Kamu perlu of Bahan Utama:.
2. Kamu perlu 1 Ekor of Ikan Patin (ukuran Sedang).
3. Kamu perlu Secukupnya of Jeruk Nipis.
4. Ini Secukupnya of Garam.
5. Ini Secukupnya of Air.
6. Ini of Bahan Dihaluskan:.
7. Kamu perlu 6 siung of Bawang Merah.
8. Siapkan 3 siung of Bawang Putih.
9. Ini 2 biji of Kemiri.
10. Siapkan 2 cm of Kunyit.
11. Ini Secukupnya of Asam jawa.
12. Kamu perlu Secukupnya of Terasi.
13. Siapkan Secukupnya of Garam.
14. Kamu perlu Secukupnya of Penyedap (optional).
15. Siapkan of Bahan Rajang:.
16. Kamu perlu 2 siung of Bawang Merah.
17. Siapkan 2 siung of Bawang Putih.
18. Ini 2 buah of Cabe Merah Besar.
19. Ini 1 buah of Cabe Hijau Besar.
20. Kamu perlu Secukupnya of Cabe Rawit.
21. Ini Secukupnya of Laos.
22. Ini Secukupnya of Jahe.
23. Kamu perlu 1 lembar of Daun Jeruk.
24. Ini 1 lembar of Daun Salam.
25. Kamu perlu 1 batang of Sere.
26. Siapkan 2 buah of Tomat.
27. Siapkan Secukupnya of Minyak Goreng.

Pindang is a kind of soup and the content is fish. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah.

Pindang Patin Tata Cara

1. Cuci ikan, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan sekitar 5-10 menit, kemudian bilas dan tiriskan..
2. Ulek arau blend bahan bumbu halus dan potong-potong bahan rajangnya (kecuali cabe rawit)..
3. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu rajang. Tumis sampai wangi dan bumbu mulai layu..
4. Masukkan ikan, aduk pelan biar bumbu merata dan ikan tidak hancur. Biarkan sampai ikan setengah matang..
5. Tambahkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih. Koreksi rasa, jika sudah pas, biarkan sampai ikan matang dan masukkan irisan tomat. Diamkan sekitar 3 menit, kemudian matikan api..
6. Pindang Patin siap dinikmati bersama nasi hangat 😉.

Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Kuah Pindang Patin memang yang paling segar, bikin rasa daging ikan patin jadi makin manis dan beraroma.