Resep: Lezat Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Cara Membuat Masak Pindang Ikan Patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep dan cara memasaknya Resep Pindang Ikan Patin Bicara tentang resep pindang ikan pasti memiliki berbagai rasa yang familiar di sana.

Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun kemanginya! Kamu dapat membuat Pindang Ikan Patin dengan 20 bumbu dan 5 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Pindang Ikan Patin.

Bahan dan Bumbu Pindang Ikan Patin

1. Siapkan 1 kg of ikan patin, bersihkan, potong jadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Kamu perlu secukupnya of air.
3. Ini 4 buah of tomat ukuran sedang, belah besar-besar.
4. Ini secukupnya of kemangi.
5. Ini 2 tangkai of daun bawang, cincang.
6. Ini 2 ruas ibu jari of jahe, potong2.
7. Siapkan 2 ruas ibu jari of lengkuas, geprek.
8. Siapkan 2 tangkai of serai, geprek.
9. Kamu perlu 3 buah of cabai merah besar, potong serong.
10. Ini 6 buah of cabai rawit utuh.
11. Siapkan 2 lembar of daun salam.
12. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
13. Kamu perlu 2 sdt of merica.
14. Siapkan 6-8 biji of asam jawa (larutkan dalam setengah gelas air hangat).
15. Ini of bumbu diulek kasar :.
16. Siapkan 6 siung of bawang putih.
17. Ini 6 siung of bawang merah.
18. Siapkan 1 ruas of kunyit.
19. Siapkan 2 sdt of garam.
20. Kamu perlu 1 cm of terasi (opsional).

Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang. Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang satu ini terasa semakin menggugah selera.

Pindang Ikan Patin instruksi

1. Tumis bumbu ulek dengan sedikit minyak sampai harum lalu masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabai merah, cabai rawit, merica, dan serai. Aduk semua bumbu sampai merata..
2. Masukan ikan, lalu siram dengan air hingga semua bagian ikan tenggelam (kurang lebih 1,5 liter). Aduk sampai merata..
3. Jika sudah agak mendidih, masukkan air asam jawa sedikit demi sedikit sambil diaduk. Cek rasa, kalau kurang asin tambahkan garam kalau kurang asam tambahkan air asam jawa. Bila punya, boleh ditambahkan irisan nanas kurang lebih segenggam..
4. Ketika kuah telah mendidih, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata hingga daun kemangi wangi dan layu. Cek lagi rasanya, karena rasa kuah pindang lebih "keluar" ketika ikan sudah matang dan sari-sarinya keluar..
5. Jika sudah pas dan ikan sudah matanv semuanya, matikan api. Sajikan dengan bawang goreng jika suka ♡.

Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang. Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Pindang Ikan Patin Khas Palembang Asli - Palembang adalah sebuah kota di Pulau Sumatera yang memang memiliki pesona kuliner luar biasa. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya.