Resep: Rahasia Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI)

Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI).

Kamu dapat memasak Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI) dengan 21 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI).

Bahan dan Bumbu Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI)

1. Ini 3 potong of ikan patin (1/2 potong bagian kepala, 2 potong badan).
2. Ini of (Ikan dilumuri jeruk nipis dan garam, tunggu hingga 30 menit,.
3. Kamu perlu of Kalau aku ikannya digoreng terlebih dahulu).
4. Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk (robek).
5. Ini 1 batang of serai (geprek).
6. Kamu perlu 1 ruas of lengkuas (geprek).
7. Ini secukupnya of kecap manis.
8. Ini secukupnya of garam.
9. Kamu perlu secukupnya of kaldu jamur.
10. Ini secukupnya of gula.
11. Ini buah of nanas (sesuai selera).
12. Siapkan sesuai selera of daun kemangi.
13. Kamu perlu sedikit of asam jawa sesuai selera.
14. Siapkan 2 batang of daun bawang (iris kasar).
15. Ini 300-400 ml of Air (dikira-kira saja).
16. Kamu perlu of Bumbu Halus :.
17. Ini 4 siung of Bawang Merah.
18. Kamu perlu 4 siung of Bawang Putih.
19. Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
20. Siapkan 1 1/2 sdm of cabe keriting halus (sesuai selera).
21. Kamu perlu 1 bungkus of terasi.

Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI) Tata Cara

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas.
2. Lalu masukkan air, garam, kecap, gula, kaldu bubuk, asam jawa, tunggu hingga air mendidih (koreksi rasa).
3. Jika sudah dirasa pas, masukkan ikan lalu tunggu ikan yang sudah digoreng terlihat agak layu masukkan daun bawang nanas dan kemangi.
4. Siap dihidangkan..