Resep: Rahasia Pindang Patin Serani

Pindang Patin Serani. Pindang Serani Ayam Super Simpel Ala Ala. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa segar, rasa asam dari nanas, tomat cherry. Lihat juga resep Ikan Patin Masak Pindang Serani enak lainnya!

Info ingin membantu anda dalam menyajikan menu terbaik bagi orang-orang yang anda sayangi. Pindang ikan patin adalah salah satu olahan dari ikan patin yang dibuat dengan cara dipindang. makanan ini tentunya memiliki rasa yang sangat nikmat dan lezat juga dapat dipadukan dengan nasi putih untuk dinikmati ketika sedang makan. Makanan yang satu ini pastinya sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Palembang, karena mereka setiap hari. Kamu dapat memasak Pindang Patin Serani dengan 26 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Pindang Patin Serani.

Bahan dan Bumbu Pindang Patin Serani

1. Siapkan 1 kg of ikan patin potong2.
2. Ini 1/2 buah of bawang bombay.
3. Ini 3 of cabe rawit.
4. Ini 2 batang of sereh.
5. Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
6. Ini 1 ruas of lengkuas.
7. Ini 1 ruas of jahe.
8. Kamu perlu 1 ruas of kunyit.
9. Siapkan 1 buah of tomat.
10. Ini 1/4 buah of nanas potong.
11. Ini 1 ikat of kemangi.
12. Siapkan 1 sdm of asam jawa ambil airnya.
13. Ini 1 sdm of gula pasir.
14. Siapkan 2 sdm of gula merah.
15. Kamu perlu 1 sdt of garam (sesuaikan dengan selera).
16. Kamu perlu 1 sdt of kaldu bubuk (boleh tidak pakai).
17. Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
18. Ini 1,5 liter of air.
19. Ini secukupnya of Minyak goreng.
20. Ini of Bumbu haluskan :.
21. Ini 12 siung of bawang merah.
22. Siapkan 8 siung of bawang putih.
23. Kamu perlu 7 of cabe merah keriting.
24. Ini 2 cm of kunyit.
25. Ini 2 cm of jahe.
26. Ini 2 cm of lengkuas.

Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java and Sumatra. The Indonesian dictionary describes pindang as "salted and seasoned fish, and then smoked.

Pindang Patin Serani Tata Cara

1. Bersihkan ikan patin, rendam dengan air jeruk dan garam kurang lebih 30 menit (me ikan patin di rebus sebentar dengan bawang putih, caranya didihkan air dan masukkan ikan masak kurleb 5 menit, matikan dan buang airnya agar kuah tidak amis), yang mau langsung silahkan..
2. Haluskan bumbu yang dihaluskan, panaskan minyak kemudian tumis cabe bawang yang dihaluskan beserta sereh, daun salam, lengkuas, kunyit dan jahe yang sudah diiris, tumis sampai harum. Kemudian masukkan air, gula merah, dan air asam, tunggu sampai air mendidih..
3. Masukkan ikan patin, nanas, tomat, gula pasir, kaldu bubuk, sedikit garam, dan lada, kemudian test rasa. Kemudian masukkan cabe rawit utuh, bawang bombay dan kemangi, masak sampai ikan matang dan meresap kuahnya. Masak sekitar 10 menit, Setelah ikan matang masukkan kemangu segar dan matikan api agar kemangi tidak layu..
4. Pindang patin siap disajikan 😍.

Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Jakarta - Ikan patin yang berdaging lembut dan gurih paling enak dibuat pindang. Yang satu ini pindang dengan bumbu serba dibakar. Rasanya asam pedas dengan aroma wangi bawang dan cabai yang enak.