Resep: Rahasia Pindang Patin

Pindang Patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin. Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi sajian ikan yang dibaluri dengan kuah sedap. Pindang catfish (Patin), one of the famous foods in the South Sumatra province. Kamu dapat memasak Pindang Patin dengan 11 bumbu dan 5 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Pindang Patin.

Bahan dan Bumbu Pindang Patin

1. Kamu perlu 1 kg of ikan Patin.
2. Siapkan 10 siung of bawang Merah.
3. Kamu perlu 5 siung of bawang Putih.
4. Ini 10 bh of cabai rawit merah.
5. Kamu perlu 1 ruas ibu jari of Kunyit.
6. Siapkan 1 ruas of Jahe.
7. Ini 2 bh of jeruk Limau.
8. Ini 1 tangkai of daun seledri.
9. Kamu perlu 1 sdt of garam.
10. Kamu perlu 1/2 sdt of kaldu jamut (optional).
11. Siapkan 250 ml of air.

Pindang is a kind of soup and the content is fish. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Resep Ikan Pindang Tongkol - Cara membuat pindang ikan tongkol kuah kuning yang enak dan gurih bisa anda baca disini. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan.

Pindang Patin instruksi

1. Potong potong ikan, cuci bersih kemudian tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu kemudian tumis hingga harum.
3. Masukan ikan patin aduk sebentar hingga ikan tercamput bumbu kemudian tambahkan air..
4. Tunggu hingga air mendidih dan mulai menyusut. Koreksi rasa setelah itu pindang Patin siap dihidangkan.
5. Sajikan Pindang Patin dengan perasan Jeruk Limau dan daun Seledri.

Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Kuah Pindang Patin memang yang paling segar, bikin rasa daging ikan patin jadi makin manis dan beraroma.