Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang. Ikan patin yang yang hidup di air tawar ini sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya khas rasanya yang gurih, selain itu ikan patin juga memiliki tekstur Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan patin. Channel ini membahas tentang resep masakan dan cara memasak sehari, pada deskripsi ini sudah kami tuliskan resep dan cara memasak agar dapat lebih. Resep pindang patin sederhana resep pindang patin meranjat resep pindang patin tanpa nanas resep pindang Resep Pindang Ikan Patin cara memasaknya pun terbilang mudah.
Masakan ikan patin khas Palembang pun siap dihidangkan.
Bagaimana, mudah bukan membuat olahan masakan ikan patin yang satu ini.
Pindang pegagan merupakan masakan khas suku Pegagan, sub suku Ogan.
Kamu dapat membuat Pindang ikan patin (pindang meranjat)
masakan khas palembang dengan 22 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Pindang ikan patin (pindang meranjat)
masakan khas palembang.
Bahan dan Bumbu Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang
- Siapkan 1 kg of ikan patin.
- Siapkan of Bahan -bahan yg di haluskan.
- Kamu perlu 20 of cabe merah keriting.
- Ini 5 of cabe rawit.
- Kamu perlu 20 siung of bawangvmerah.
- Ini of kunyit. seujung jari (bisa di skip).
- Ini secukupnya of terasi.
- Siapkan of Bahan yg di potong dan di geprek.
- Kamu perlu 3 batang of serai.
- Ini 2 ruas ibu jari of lengkuas.
- Ini 1 buah of tomat.
- Siapkan secukupnya of daun bawang.
- Kamu perlu 10 potong of nanas segar.
- Ini of bahan perasa.
- Kamu perlu 2 sdm of garam.
- Siapkan 1 sdm of gula pasir.
- Kamu perlu secukupnya of gula aren.
- Kamu perlu 1/2 sdt of kaldu jamur totole.
- Ini of asam jawa secukup nya (dikasi air di larutkaan) agak banyk jg gak papa biar keluar rasa asam nya.
- Kamu perlu of bahan taburan.
- Siapkan of daun kemangi secukup nya.
- Siapkan 10 bh of cabe rawit utuh.
Suku ini bermukim di pesisir aliran Sungai Musi yang menjadi habitat ikan-ikan Patin, Baung dan Gabus. Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. Dengan cara ini masakan pindang lebih gurih dan segar.
Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang langkah demi langkah
- Bersihkan ikan patin cuci bersih kemudian di potong potong di beri perasan jeruk nipis dan garam kemudian diamkan, siapkan bahan bahan di atas, tomat di potong potong, daun bawang di potong, serai dan lengkuas si geprek.
- Haluskan cabe merah, rawit, bawang merah dan terasi, klao mau rasa nya lebih enak pakai ulekan biasa aja, (ulek kasar) kalu mau cepat bs pakai blender, didihkan air secukupnya, masukan bumbu yg sudah di haluskan, baru masukan serai, lengkuas, gula, asam jawa, kemudian masukan ikan nya,.
- Setelah ikan matang masukan garam dan totole, selanjutnya masukan irisan nanas, tomat, daun bawang dan cabe rawit utuh, daun kemangi, koreksi lagi rasa nya. di cicip sesuai selera, matikan kompor nya pindang sudah siap di hidangkan.
- Biasa nya lpindang ikan patin di sajikan dengan sambal buah(nanas, kemang) dan sate ikan, selamat mencoba.
Resep Rahasia Pindang Meranjat Khas Palembang. Resep Pindang Tulang Meranjat Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Pindang tulang iga sapi paling enak di Indonesia dengan bumbu pindang terbaik dengan rempah-rempah khas Desa Meranjat, Sumatera Selatan, SUMSEL berasa hangat yang menghasilkan masakan pindang. Untuk membuat resep masakan pindang ikan ini terasa lezat dan sedap, kunci utama yang harus diperhatikan adalah penggunaan bumbu rempah dan bumbu dapurnya. Dengan pemilihan bumbu yang tepat, kuah resep pindang ikan yang kita akan buat nanti bisa benar benar nikmat untuk disantap.
