124. Patin Bumbu Pindang. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat. Tips Cara Membuat dan Bumbu Resep Pindang Ikan Nila, Bandeng, Tongkol Yang Enak dan Lezat.

Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. Selanjutnya bagaimana cara membuat pindang ikan patin nanas pedas asli palembang dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari Setelah melihat resep aneka resep pindang kepala ikan patin diatas, gampang kan bunda cara membuat hidangan ini? Resep pindang patin sederhana resep pindang patin meranjat resep pindang patin tanpa nanas resep pindang patin pegagan bumbu pindang patin Resep Pindang Ikan Patin cara memasaknya pun terbilang mudah. Kamu dapat memasak 124. Patin Bumbu Pindang dengan 29 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara membuat 124. Patin Bumbu Pindang.

Bahan dan Bumbu 124. Patin Bumbu Pindang

Siapkan 1 ekor of ikan patin.
Kamu perlu 1 buah of jeruk nipis.
Siapkan secukupnya of Garam.
Kamu perlu of Bumbu Cemplung :::.
Siapkan of ---------------.
Siapkan of Asam jawa (lebih rekomen asam kandis).
Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
Siapkan 1 sdt of garam.
Kamu perlu 1 sdt of kaldu bubuk.
Siapkan 1 sdm of gula pasir.
Kamu perlu 1 sdm of gula merah sisir agak munjung.
Kamu perlu 2 batang of serai (gerek).
Ini 1 ruas of lengkuas (geprek).
Siapkan 3 of daun salam.
Ini 5 of daun jeruk (remas-remas).
Ini 1 buah of tomat merah besar.
Siapkan 3 buah of tomat hijau.
Kamu perlu 2 of belimbing wuluh (saya skip).
Siapkan secukupnya of Daun kemangi.
Kamu perlu 3 siung of bawah merah (iris tipis).
Siapkan 2 siung of bawang putih (iris tipis).
Kamu perlu of Bumbu Uleg :::.
Ini of ----------.
Ini 8 siung of bawang merah.
Siapkan 6 siung of bawang putih.
Kamu perlu 1 ruas of jahe.
Ini 1 ruas of kunyit.
Kamu perlu of Lombok besar /cabe keriting secukupnya (saya skip).
Ini of Cabe rawit sesuai selera (saya skip).

Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan khusus, maka cukup. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan. Kemudian masukkan ikan dan bahan lainnya, beri garam sesuai selera hingga terasa asam manis, dan pedas.

124. Patin Bumbu Pindang langkah demi langkah

Untuk ikan saya lupa gak kefoto. Jadi cuci bersih ikannya, kemudian beri perasan air jeruk nipis+garam kemudian aduk-aduk (diresep ikan patin sebelumnya ada). Kemudian diamkan 30 menit kemudian cuci bersih. Siapkan bahan cuci bersih dan potong-potong, siapkan dulu bumbu halusnya....kemudian ulek sampai halus kalau blender jangan pakai air wajib sedikit minyak..
Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan daun jeruk, salam, serai dan lengkuas. Masak sampai bau harum rempahnya keluar. Kemudian masukkan air kurleb 1 liter. Di resep asli sebenernya masak air mendidih kemudian baru dimasukkan bumbu halusnya, tapi biasa orang jawa kalau gak ditumis dulu gak afdhol...jadi saya tumis dulu.😆.
Masukkan tomat hijau yang sudah dibagi 8. Tambahakn garam, gula, lada, asam dan kaldu bubuk jamur. Masak lagi sampai air mendidih. (Asam kandis lebih rekomend ya disuperindo biasanya ada)..
Jika sudah mendidih, kita masukkan potongan ikannya. Potong sebagian bawang putih dan merah yang disisihkan sebagian tadi kemudian masukkan ke dalam wajan. Masak lagi sampai minyak ikan keluar seperti yang saya tunjuk gambar ke 3. Baru setelah itu kita koreksi rasa kurang apa, sesuaikan dengan lidah masing-masing ya. Begitu ikan dah masuk biasanya kuahnya langsung beda rasanya...sedaaaaap😋.
Masukkan daun kemangi dan irisan tomat merah..
Masak sebentar saja sampai terlihat layu. Kemudian matikan dan siap dihidangkan....🙂.

Pindang ikan patin ini enak banget sumpah!!! Ikan Gurami Masakan Ndeso bumbu Kencur. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Jika perlu tambahkan sedikit air ke dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran. Resep Dan Bumbu Ikan Pindang Serta Cara Membuat Pindang Yang Paktis dan Simpel.