Resep: Enak 76. Pindang Patin Palembang

76. Pindang Patin Palembang. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya. Semoga info ini berguna bagi teman-temen terutama.

Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Bahan yang diperlukan untuk membuat resep pindang ikan patin spesial lezat ini adalah ikan patin dan buah. Selanjutnya bagaimana cara membuat pindang ikan patin nanas pedas asli palembang dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari kita simak. Kamu dapat memasak 76. Pindang Patin Palembang dengan 20 bumbu dan 5 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak 76. Pindang Patin Palembang.

Bahan dan Bumbu 76. Pindang Patin Palembang

1. Siapkan 1/2 Kg of ikan patin, kebetulan dapet 5 potong.
2. Ini of Bumbu halus.
3. Kamu perlu 5 siung of bawang merah.
4. Siapkan 3 siung of bawang putih.
5. Ini 3 buah of cabe medah kriting (saya skip).
6. Ini 1 ruas of kunyit.
7. Siapkan 1 butir of kemiri sangrai.
8. Siapkan 1/2 bungkus of terasi bakar.
9. Ini of Bumbu lainya.
10. Kamu perlu 1/2 buah of nanas ukuran sedang, potong kecil kecil.
11. Siapkan 1 buah of tomat potong jadi 8.
12. Ini 1 genggam of kemangi.
13. Kamu perlu 1 batang of sereh, geprek.
14. Ini 1 ruas of jahe, geprek.
15. Ini 1 ruas of lengkuas, geprek.
16. Kamu perlu 1 lembar of daun salam.
17. Siapkan Secukupnya of garam.
18. Siapkan Secukupnya of gula.
19. Kamu perlu Secukupnya of kaldu.
20. Kamu perlu 1 buah of jeruk nipis buat marinasi ikan patin.

Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Dalam semangkok pindang patin tersaji dua potong ikan patin, yaitu bagian ekor dan rahang. Pelengkap masakan tersebut berupa potongan nanas seukuran dadu, potongan ketimun yang diiris memanjang, potongan tomat cherry, dan daun kemangi.

76. Pindang Patin Palembang langkah demi langkah

1. Cuci bersih dan marinasi ikan patin dengan jeruk nipis, kurang lebih 15 menit..
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum, baru tambahkan sereh, daun salam, jahe dan lengkuasnya, tumis hingga daun salam layu..
3. Tambakan air, setelah mendidih baru masukan ikan patin dan nanas, tambahkan gula, garam dan kaldu, masak hingga ikan matang..
4. Jangan lupa tes rasa ya mom, kalo rasa sudah oke dan patin sudah matang, baru masukan daun kemangi, cabe rawit dan tomat. Masak sebentar agar kemangi tidak terlalu layu, kemudian matikan api..
5. Semoga menginspirasi ya mom and happy cooking.....

Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Dan tahukah anda ternyata selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian. From Wikimedia Commons, the free media repository. Jump to navigation Jump to search.