Resep: Lezat Pindang Ikan Patin Sumsel

Pindang Ikan Patin Sumsel. Cara Membuat Masak Pindang Ikan Patin. Terlebih dulu wajan antilengket dipanaskan, bawang merah bisa dimasukkan, lalu campurkan juga bawang putih dan kunyit. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin.

Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun kemanginya! Kebiasaan ikan patin sering muncul beberapa saat ke permukaan air untuk mendapatkan oksigen. Hewan ini tergolong kedalam ikan yang tidak terlalu Namun ikan patin cenderung pemakan hewan atau daging (karnivor). Kamu dapat memasak Pindang Ikan Patin Sumsel dengan 21 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Pindang Ikan Patin Sumsel.

Bahan dan Bumbu Pindang Ikan Patin Sumsel

1. Kamu perlu 3 ekor of ikan patin ukuran telapak tangan sy potong jd 3, siangi.
2. Siapkan 1 batang of serai besar, geprek.
3. Ini 1 ruas jari of jahe, geprek.
4. Kamu perlu 1 ruas jari of laos, geprek.
5. Ini 4 lembar of daun jeruk.
6. Ini 2 lembar of daun salam.
7. Ini sesuai selera of Rawit merah utuh.
8. Ini 1 buah of tomat belah 4.
9. Kamu perlu 1 ikat of daun kemangi.
10. Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
11. Siapkan 1 sdm of gula merah iris.
12. Ini 1 sdm of kecap manis.
13. Kamu perlu Secukupnya of kaldu bubuk.
14. Ini Secukupnya of garam.
15. Kamu perlu 1 liter of air.
16. Siapkan Secukupnya of minyak utk menumis.
17. Kamu perlu of Bumbu halus :.
18. Siapkan 10 siung of bawang merah.
19. Kamu perlu 5 buah of bawang putih.
20. Ini 3 buah of kemiri.
21. Kamu perlu 1 ruas jari of kunyit.

Patin biasa memansa udang kecil, moluska, rumput, tumbuhan, biji-bijian. Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet yang kemungkinan berbeda dari yang saya sajikan. Resep Pindang Ikan Patin Bicara tentang resep pindang ikan pasti memiliki berbagai rasa yang familiar di sana. Masakan ini cocok untuk sarapan sampai makan malam selalu memiliki tempat tersendiri di hati.

Pindang Ikan Patin Sumsel langkah demi langkah

1. Didihkan air.
2. Sambil menunggu air, Tumis bumbu halus beserta serai, jahe, laos,daun jeruk, daun salam, cabe, hingga harum..
3. Masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam air yg telah mendidih, tambahkan merica, gula merah, kecap, kaldu bubuk, garam, aduk rata. Koreksi rasa..
4. Masukkan ikan yg telah disiangi, tambah kan tomat, masak hingga ikan matang, matikan api, masukkan daun kemangi. Aduk hingga rata. Sajikan..

Satu porsi nasi hangat, sedikit basah karena saus. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan. Siangi ikan patin, potong-potong dan cuci hingga bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam.