Resep: Rahasia Pindang Patin khas Palembang

Pindang Patin khas Palembang. Pindang khas Palembang, yang diperkaya dengan rempah-rempah, menghasilkan kuah yang segar. Ditambah dengan daging ikan patin yang lembut, membuat selera. Sayur Pindang Ikan Patin Enaak Segeeer Banget.

Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit. Namun selain berbahan ikan, pindang khas Palembang juga ada yang berbahan tulang sapi. Kamu dapat membuat Pindang Patin khas Palembang dengan 19 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Pindang Patin khas Palembang.

Bahan dan Bumbu Pindang Patin khas Palembang

1. Kamu perlu 500 gr of ikan patin.
2. Ini 2 liter of air.
3. Siapkan 8 biji of asam jawa (sesuaikan dengan selera).
4. Siapkan 1 sdm of gula jawa.
5. Siapkan of Penyedap rasa / totole (optional).
6. Siapkan of Bumbu halus.
7. Ini 5 siung of bawang merah.
8. Kamu perlu 2 siung of bawang putih.
9. Siapkan 1 biji of kemiri.
10. Kamu perlu 3 of cabe merah kriting.
11. Kamu perlu Sejumput of terasi.
12. Siapkan iris of Bumbu.
13. Ini 1 buah of tomat merah.
14. Kamu perlu 3 of cabe rawit (sesuai selera).
15. Kamu perlu 1 ruas jari of lengkuas.
16. Siapkan 3 lembar of daun salam.
17. Kamu perlu 4 lembar of daun jeruk.
18. Kamu perlu 1 batang of sereh.
19. Ini Secukupnya of daun kemangi.

Ikan patin banyak ditemukan di Palembang. Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Apalagi ditambah kuah hangat yang gurih dengan rasa asam pedas. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin.

Pindang Patin khas Palembang instruksi

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi, kemudian masukkan air.
2. Tambahkan gula jawa, asam, garam, penyedap rasa dan bumbu iris lainnya, masak hingga air mendidih..
3. Masukkan ikan patin, masak hingga matang.
4. Tambahkan daun kemangi dan koreksi rasa.
5. Pindang patin khas palembang siap dihidangkan..

Pindang Ikan Patin Khas Palembang Asli - Palembang adalah sebuah kota di Pulau Sumatera yang memang memiliki pesona kuliner luar biasa. Mendengar nama Palembang pasti yang terlintas dalam benak Anda adalah empek-empek. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah Hati senang, senyum terkembang, dan rasa lapar-pun hilang seketika. Semua karena masakan istimewa khas Palembang yang satu ini.