Seblak Mie.
Kamu dapat membuat Seblak Mie dengan 17 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Seblak Mie.
Bahan dan Bumbu Seblak Mie
- Kamu perlu of Bahan.
- Ini 1 bungkus of mie burung dara (70 gr).
- Ini 1 bonggol of sawi/pokcoy.
- Siapkan 1 buah of tomat (ukuran kecil).
- Siapkan 1 batang of daun bawang.
- Siapkan 400 ml of air (aku pakai kaldu dari rebusan ceker ayam).
- Kamu perlu 1 kerat of daging ayam fillet (potong dadu kecil).
- Siapkan 1 butir of telur ayam.
- Kamu perlu 2 sendok makan of minyak goreng (untuk menumis).
- Siapkan 2 sachet of saus sambal (sekitar 4 sendok makan).
- Ini of Bahan bumbu halus.
- Kamu perlu 5 buah of cabai merah keriting.
- Kamu perlu 3 buah of cabai rawit setan.
- Kamu perlu 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Ini 1 ruas jari of kencur (kira2 2 cm).
- Siapkan secukupnya of garam, gula pasir dan lada bubuk.
Seblak Mie langkah demi langkah
- Panaskan minyak goreng kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna..
- Masukkan telur. Diamkan beberapa saat, lalu aduk2 hingga telur tampak berbulir. Beri sedikit air kaldu. Aduk rata..
- Lanjutkan dengan memasukkan mie kering/mie telur. Beri sisa air kaldu/ air. Remukkan dengan bantuan sutil. Lalu aduk dan diamkan hingga lunak..
- Kecilkan api, cek rasa. Beri tambahan garam, gula pasir saus sambal dan lada bubuk..
- Normalkan api, beri potongan sawi/pokcoy, tomat. Biarkan beberapa saat hingga agak layu..
- Terakhir masukkan potongan daun bawang. Aduk rata. Matikan api, siap dihidangkan hangat2 dengan taburan bawang goreng on topš¤¤..
