Resep: Lezat Pindang Patin

Pindang Patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin. Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi sajian ikan yang dibaluri dengan kuah sedap. Pindang catfish (Patin), one of the famous foods in the South Sumatra province. Kamu dapat membuat Pindang Patin dengan 27 bumbu dan 8 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Pindang Patin.

Bahan dan Bumbu Pindang Patin

1. Siapkan of a.
2. Kamu perlu 1 kg of ikan patin...potong².
3. Ini of B. Bumbu giling.
4. Kamu perlu 10 bh of cabe merah besar.
5. Ini 8 bh of bawang merah.
6. Siapkan 5 bh of bawang putih.
7. Kamu perlu 1 sdt of terasi bakar.
8. Siapkan 1 ruas of jahe.
9. Kamu perlu 1 ruas of kunyit.
10. Siapkan of C. Bumbu lainnya.
11. Siapkan 4 lbr of daun salam.
12. Kamu perlu 4 cm of lengkuas...memarkan.
13. Ini 2 btg of serai...memarkan.
14. Ini 5 bh of cabe merah besar...giling kasar.
15. Ini 1/2 bh of bawang bombay...iris kasar...memarkan (optional).
16. Kamu perlu 1 bh of tomat...blender.
17. Kamu perlu 1/4 bh of nanas...blender.
18. Kamu perlu 1 sdm of gula merah.
19. Kamu perlu of Air asam jawa.
20. Siapkan secukupnya of Garam, gula, merica.
21. Siapkan of D. Pelengkap.
22. Ini of Nanas...potong².
23. Siapkan of Tomat...iris.
24. Ini of Cabe rawit utuh.
25. Ini of Daun bawang...potong².
26. Ini of Daun kemangi.
27. Kamu perlu of Bawang merah goreng.

Pindang is a kind of soup and the content is fish. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Resep Ikan Pindang Tongkol - Cara membuat pindang ikan tongkol kuah kuning yang enak dan gurih bisa anda baca disini. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang.

Pindang Patin instruksi

1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis...diamkan sebentar...cuci...tiriskan..
2. Siapkan bumbu2..
3. Terasi bakar..
4. Air asam jawa..
5. Pelengkap....
6. Siapkan bahan 1..2..3..4..5..
7. Didihkan air. Masukkan bahan 2 dan 3. Kemudian tambahkan 4. Masukkan ikan. Bumbui dg garam...gula...kaldu jamur. Uji rasa. Masak sampai ikan matang..
8. Tambahkan bahan 5...didihkan...angkat...hidangkan. Beri taburan bawang merah goreng..

Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Kuah Pindang Patin memang yang paling segar, bikin rasa daging ikan patin jadi makin manis dan beraroma.