Resep: Lezat Pindang patin

Pindang patin. IG:@bunda_ghaida Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup.

The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Kamu dapat membuat Pindang patin dengan 19 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Pindang patin.

Bahan dan Bumbu Pindang patin

1. Ini 1/2 kg of Ikan patin.
2. Kamu perlu of Kemangi.
3. Siapkan 2 of Tomat.
4. Ini 4 of Belimbing wuluh.
5. Siapkan of Bumbu ulek.
6. Siapkan 10 of Cabe merah rawit.
7. Kamu perlu 5 of Cabe merah keriting.
8. Siapkan 6 of Bawang merah.
9. Siapkan 3 of Bawang putih.
10. Siapkan seruas of Jahe.
11. Siapkan seruas of Kunyit.
12. Siapkan of Terasi sejumput (bila suka).
13. Siapkan of Garam.
14. Ini of Gula pasir.
15. Siapkan of Kaldu sapi.
16. Ini 2 lembar of Daun salam.
17. Siapkan 2 of Daun jeruk.
18. Siapkan 2 of Sereh.
19. Ini of Lengkuas.

Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Pindang ikan patin adalah salah satu olahan dari ikan patin yang dibuat dengan cara dipindang. makanan ini tentunya memiliki rasa yang sangat nikmat dan lezat juga dapat dipadukan dengan nasi putih untuk dinikmati ketika sedang makan.

Pindang patin instruksi

1. Bersihkan ikan dan kucuri jeruk nipis/cuka, diamkan 15 menit cuci kembali.
2. Tumis bumbu ulek hingga harum masukan daun* semua tambahkan air bumbui garam gula, kaldu tunggu mendidih koreksi rasa, masukan ikan jgn sering disebut aduk.
3. Tunggu sampai mendidih angkat.sajikan hangat-hangat.
4. Selamat menikmati.....

Makanan yang satu ini pastinya sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Palembang, karena mereka setiap hari. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa segar, rasa asam dari nanas, tomat cherry. Kali ini MASAKAN EMAK ingin berbagi resep PINDANG PATIN KECOMBRANG. Pindang dengan rasa pedas asem yang seger banget buat lauk makan. Hidangkan makanan pindang patin ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda pada saat makan malam.