Resep: Enak Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Cara Membuat Masak Pindang Ikan Patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep dan cara memasaknya Resep Pindang Ikan Patin Bicara tentang resep pindang ikan pasti memiliki berbagai rasa yang familiar di sana.

Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun kemanginya! Kamu dapat membuat Pindang Ikan Patin dengan 18 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Pindang Ikan Patin.

Bahan dan Bumbu Pindang Ikan Patin

1. Siapkan 1 buah of kepala ikan patin (belah dua) dan ekor ikan patin, dua bagian ini paling enak di pindang.
2. Kamu perlu 1 ruas of lengkuas.
3. Ini 1 ruas of jahe.
4. Kamu perlu 1 ruas of kunyit.
5. Siapkan 5 siung of bawang merah.
6. Ini 3 siung of bawang putih.
7. Kamu perlu of serai.
8. Siapkan of daun bawang.
9. Ini secukupnya of garam.
10. Ini 2 sdt of bumbu kaldu (saya pake knorr sapi).
11. Siapkan secukupnya of air.
12. Siapkan 3 buah of daun salam.
13. Ini 2 buah of daun jeruk.
14. Siapkan of kecap manis.
15. Kamu perlu secukupnya of kecap asin/inggris.
16. Siapkan 5 buah of cabai rawit merah/keriting.
17. Kamu perlu of asam jawa sekitar setengah kotak yg kecil.
18. Kamu perlu 2 buah of jeruk nipis untuk ikan.

Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang. Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang satu ini terasa semakin menggugah selera.

Pindang Ikan Patin langkah demi langkah

1. Sebelum mulai, ikan dicuci dulu berkali kali terus di kasih jeruk nipis biarin sekitar 1 jam. bagian lain ikan boleh dimasak atau masukin kulkas buat masak yang lain.
2. Bakar lengkuas, jahe, kunyit, bawang merah dan bawang putih. untuk bamer dan baput jangan dicuci ya. setelah dibakar di kupas lalu di geprek. setelah itu geprek serai.
3. Masukkan bahan bahan yang sudah digeprek kedalam panci yang akan digunakan. masukan juga daun salam, daun jeruk dan cabe.
4. Untuk cabai ada 2 opsi bisa pake cabe rawit di potong potong atau dibiarkan utuh.
5. Masukan kecap manis sekitar 2 sdm dulu, masukkan asam jawa dan air.
6. Panaskan diatas kompor sampai mendidih kemudian masukkan kecap asin/inggris 1 sdm dan kaldu bubuk 2sdt dulu.
7. Setelah mendidih masukkan ikannya diamkan saja sampai ikan matang. setelah ikan matang masukan garam secukupnya..

Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang. Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Pindang Ikan Patin Khas Palembang Asli - Palembang adalah sebuah kota di Pulau Sumatera yang memang memiliki pesona kuliner luar biasa. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya.