Bagaimana Cara Membuat Enak Pindang patin meranjat

Pindang patin meranjat. Pindang ikan patin adalah salah satu olahan dari ikan patin yang dibuat dengan cara dipindang. makanan ini tentunya memiliki rasa yang sangat nikmat dan lezat juga dapat dipadukan dengan nasi putih untuk dinikmati ketika sedang makan. Makanan yang satu ini pastinya sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Palembang, karena mereka setiap hari. IG:@bunda_ghaida Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.

Pindang meranjat: the most hot and spicy South Sumatran pindang variant from Meranjat village, Ogan Komering Ilir Regency, uses iwak salai (smoked fish) made from catfish, patin, baung, or lais fish. Pindang musi rawas: Sour and fresh pindang from Musi Rawas, which unlike other variants uses mashed tomato instead of tamarind as its souring. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Kamu dapat membuat Pindang patin meranjat dengan 17 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Pindang patin meranjat.

Bahan dan Bumbu Pindang patin meranjat

1. Kamu perlu 1 ekor of ikan patin ukuran besar.
2. Kamu perlu 3 siung of bawang merah dan putih.
3. Ini 1 ibu jari of jahe, lengkuas (geprek) dan kunyit.
4. Kamu perlu 1 ibu jari of terasi bangka.
5. Siapkan 1 batang of daun bawang iris serong.
6. Ini 15 buah of cabe merah keriting.
7. Ini 20 buah of cabe rawit utuh.
8. Kamu perlu 1 of tomat ukuran besar.
9. Siapkan 1 batang of sereh potong bagi 3 geprek.
10. Siapkan 3 lembar of daun salam.
11. Kamu perlu 2 batang of kecombrang geprek potong2 memanjang (skip).
12. Ini 2 biji of asam Jawa.
13. Ini 1 Sdm of gula pasir.
14. Kamu perlu 1 ibu jari of batok merah.
15. Siapkan 1 sdt of masako.
16. Siapkan Secukupnya of garam.
17. Kamu perlu 600 ml of air besih.

Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Resep Rahasia Pindang Khas Palembang, Yang Tidak Semua bumbu Dapur Digunakan, biasa kita membuat pindang semua bumbu dapur main cemplung cemplung saja,padahal rahasianya malah tidak semua bumbu. Pindag ini mirip sama pindang bandeng kalau di Jawa, tepatnya dari Betawi. tapi bedanya, kalau Pindang Meranjat ini memakai ikan Patin, sedang Pindang Bandeng Betawi pakai ikan bandeng, dan ada uniknya, karena bumbunya di bakar dulu.

Pindang patin meranjat langkah demi langkah

1. Cuci bersih ikan kemudian marinasi dg perasan air jeruk nipis (jeruk kunci) dan garam diamkan 30 menit simpan dalam kulkas.
2. Haluskan semua bumbu yg sudah di siapkan.
3. Iris2 tomat, daun bawang dan kecombrang.
4. Tumis semua bahan halus dan sereh, daun salam,irisan tomat dan lengkuas sampai harum, setelah itu tambahkan air dan masukkan ikan masak sampai mendidih.
5. Tambahkan gula pasir, Masako, terasi, asam Jawa dan gula batok merah.
6. Setelah itu campurkan kecombrang, irisan daun bawang dan cabe rawit utuh,.masak sebentar lalu cek rasa dan sajikan boleh ditambah dg daun kemangi klo suka.

Sedang pindang Maranjat ini bumbunya langsung cemplung ke kuahnya. This restaurant specialty is Pindang Patin and Pindang Iga but other foods is worth to try such as Ikan Bakar (grilled fish). All the food served with steam vegetables, you must order sambal mangga (mango chili). Pindang Patin berbahan dasar ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah yang khas plus dengan irisan buah nanas yang membuat rasa pindang ikan patin ini segar dan lezat. Untuk membuat resep pindang ikan yang enak dan lezat, hal utama selain cara membuat nya yang harus diperhatikan adalah bumbu pindang ikan yang digunakan.