Resep: Lezat Pindang Patin

Pindang Patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin. Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi sajian ikan yang dibaluri dengan kuah sedap. Pindang catfish (Patin), one of the famous foods in the South Sumatra province. Kamu dapat memasak Pindang Patin dengan 13 bumbu dan 3 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Pindang Patin.

Bahan dan Bumbu Pindang Patin

1. Siapkan 1 ekor of ikan patin (bersihkan dan potong sesuai selera.
2. Ini 6 buah of cabai merah keriting.
3. Ini 6 siung of bawang merah.
4. Ini 4 buah of bawang putih.
5. Ini 2 cm of terasi udang.
6. Kamu perlu 2 cm of kunyit.
7. Kamu perlu 50 ml of air asam jawa (atau tomat merah).
8. Siapkan Secukupnya of gula merah (jika suka).
9. Kamu perlu Sejempol of lengkuas (geprek).
10. Siapkan 1 batang of serai (geprek lalu simpulkan).
11. Kamu perlu 1 lembar of Daun salam.
12. Ini Secukupnya of kaldu jamur.
13. Siapkan 250 ml of air.

Pindang is a kind of soup and the content is fish. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Resep Ikan Pindang Tongkol - Cara membuat pindang ikan tongkol kuah kuning yang enak dan gurih bisa anda baca disini. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang.

Pindang Patin langkah demi langkah

1. Cuci bersih ikan pindang patin, kemudi potong sesuai selera,lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis,diamkan kira-kira 10-15 menit lalu cuci bersih dan tiriskan..
2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih,kunyit,terasi,tomat, kemudian tumis bumbu halus berserta daun salam Serai, dan lengkuas hingga harum,Lalu tambahkan air dan masukan ikan,.
3. Kemudian Tambahkan,garam,gula merah, kaldu jamur,air asam jawa Dan masak Hingga matang lalu koreksi rasanya..

Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Kuah Pindang Patin memang yang paling segar, bikin rasa daging ikan patin jadi makin manis dan beraroma.